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Über diesen Wein
2008 Champagne Pehu Simonet fins lieux Nr. 1 Verzenay Millésime Grand Cru Blanc de Noirs (1,5 l): ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2008, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit dallmayr-versand.de: 189,00 € für die Flasche, 189,00 € inklusive Versand (126,00 € pro Liter). Von den 3024 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2828 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
David Péhu führt das Weingut seit 2000 in Eigenverantwortung. Seine Weinberge liegen nahezu alle in Grand Cru-Lagen in den Dörfern Verzenay, Verzy, Sillery und Le Mesnil-sur-Oger. Péhu`s Champagner sind Schaumweine mit Profil! Sie zeichnen sich durch eine ganz klare Handschrift aus - komplex, druckvoll mit großartiger Substanz und herausragender Tiefe! Pinot Noir at its best! Erst reife gelbe Früchte dann öffnen sich die typischen Spätburgundernoten der Champagne-Mandel, Haselnuss und Kaffeebohne. Am Gaumen weinig, mit toller sahniger Textur, viel Tiefgang und einer eindrucksvollen Länge.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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