1701 Franciacorta Brut Nature
Schaumwein
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Franciacorta · Italien

1701 Franciacorta Brut Nature

Schaumwein, brut nature

  • Pinot Noir
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

1701 Franciacorta Brut Nature: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Franciacorta (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 23,80 € für die Flasche, 29,70 € inklusive Versand (31,73 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1273 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut nature

Beschreibung des Händlers

In diesem Fall hat das Wort "Natur" auf dem Etikett dieses Franciacorta DOCG von 1701 eine doppelte Bedeutung. Sie gibt den Süßegrad des Weines an, Brut Nature, also super trocken. Er kann aber auch an den Begriff "natürlich" erinnern. Denn in diesem Fall handelt es sich, wie bei allen Weinen des Unternehmens aus Brescia, um Weine, die nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und ohne den Einsatz von Chemikalien oder synthetischen Produkten erzeugt werden. Mit 85 % Chardonnay und 15 % Pinot Noir ist dieser Schaumwein für diejenigen gedacht, die keine Kompromisse eingehen und die Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorten voll auskosten wollen. In diesem Fall wird nämlich kein Zucker zugesetzt. Der Wein in der Flasche ist genau der Ausdruck seines Terroirs. Ohne Kompromisse. Die besten Trauben werden von Hand geerntet, in die Weinkeller der Kellerei gebracht und dort schonend gepresst. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen, die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer etwa 30-monatigen Verfeinerung auf der Hefe. Dieser Franciacorta ist von strohgelber Farbe und hat eine sehr feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich frische und elegante Noten von Zitrusschalen, gefolgt von Kamille, goldenem Apfel und einem Hauch von Gebäck. Im Mund besticht er durch seine Definition und seine Fähigkeit, sowohl cremig als auch mit einer schönen Vertikalität ausgestattet zu sein. Es ist definitiv ein Metodo Classico-Schaumwein für die ganze Mahlzeit.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsortePinot Noir
Geschmackbrut nature
LandItalien
RegionFranciacorta
Inhalt0,75 l
Erzeuger1701 Franciacorta
Rebsortenanteile85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Franciacorta, Italien

Franciacorta ist ein Anbaugebiet in der Lombardei südlich des Iseosees und Italiens bekanntester Schaumwein aus Flaschengärung. Er wird wie Champagner hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt durch Pinot Bianco. Franciacorta reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, Jahrgangsweine und Riserva deutlich länger. Eine Besonderheit ist der Satèn, ein Blanc de Blancs mit weniger Druck und cremiger Perlage. Franciacorta ist seit 1995 DOCG.

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