Valpolicella · Italien
Weingut Gerardo Cesari
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Gut zu wissen
Gerardo Cesari Valpolicella Ripasso DOC Superiore „Bosan“ 2019: ein trockener Rotwein, Jahrgang 2019, aus Valpolicella (Italien). Derzeit führen ihn 4 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 26,85 € bis 27,80 €. Von den 17920 Rotweinen im Vergleich sind 8752 günstiger.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Gerardo Cesari |
| EAN | 8000834395008 |
| Qualitätsstufe | Superiore · DOC |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Wild, Gegrilltes, Schmorgerichte, Käse |
| Händler | vinolisa.de |
Er heißt Bosan und ist ein Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Er wird von der Weinkellerei Cesari vorgeschlagen und ist das Ergebnis der mit ihrem Amarone Bosan gesammelten Erfahrungen. Der erste Jahrgang ist 2001. Er entstand im März, als der Wein etwa 15 Tage lang über den getrockneten Trester des Bosan-Weinbergs gegossen wurde. Am Ende der "Ripasso"-Phase, nach dem Abstich, erhält man ein Produkt, das sehr reich an Farbe, Körper, Aromen und Tanninen ist. Es folgt die malolaktische Gärung und eine Reifezeit von etwa 12 Monaten in französischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt kommt der Wein in große Eichenfässer, wo er seine Reise für weitere 6 Monate fortsetzt. Nach der Abfüllung ruht der Wein noch mindestens 8 Monate in der Flasche, bevor er endgültig freigegeben wird. Glänzend, von intensiv violetter Farbe, in der Nase Noten von roten Früchten, Kirschen und Gewürzen. Im Mund hingegen zeigt er einen vollen und harmonischen Körper, eine gute Säure und einen angenehmen, samtigen Nachgeschmack mit deutlichen Wahrnehmungen von Schokolade und geröstetem Kaffee. Er passt gut zu Wild, gegrilltem oder geschmortem Fleisch und reifen Käsesorten.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
ValpolicellaLiterpreis 26,60 €: Platz 8793 von 17616 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Rotwein
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Gerardo Cesari Valpolicella Ripasso DOC Superiore „Bosan“ 2019
