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Über diesen Wein
Yalumba Eden Valley Viognier 2022 Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Viognier, Jahrgang 2022, aus Eden Valley (Australien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 14,00 € für die Flasche, 18,95 € inklusive Versand (18,67 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 6299 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Viognier ist meist kräftig, mit milder Säure. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
mild
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
Von Yalumba kommt dieser herrliche Eden Valley Viognier - 40% des Viogniers wurde in Stahltanks mit Wildhefen vergoren, die anschließend mit Hilfe der sogenannten Bâtonnage 10 Monate lang immer wieder aufgerührt wurde. Das gibt es Weißwein eine besondere Cremigkeit und Vielschichtigkeit. In der Nase Aromen reifer Pfirsiche, gelbe Äpfel, Aprikose und Grapefruit. Am Gaumen mit der typische Aromatik und Saftigkeit, dazu elegant mit einer mit einer harmonisch integrierten Säure. Als Aperitif, passt Vitello Tonnato, gegrilltem Geflügel, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse, gegrillter Lachs mit cremigem Risotto oder mittelkräftiger Käse. Perfekte Trinkreife!
Eine der ausdrucksstärksten Weißweinsorten überhaupt. Heimat ist das nördliche Rhônetal, Condrieu gilt als Aushängeschild. Opulente Aromen von Aprikose, Pfirsich, Geißblatt, Veilchen und eine fast ölige Textur prägen die Sorte. Trotz der intensiven Aromatik bleibt die Säure moderat, was Viognier sehr zugänglich macht. Auch im Languedoc, in Kalifornien, Australien und Argentinien entstehen herausragende Vertreter. Geflügel mit Curry, asiatische Küche, Hummer oder exotische Gerichte sind ideale Partner.
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