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Über diesen Wein
Winzerkeller Auggener Schäf Baden Crémant, Brut, Baden, 2023, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Weißburgunder, Jahrgang 2023, aus Baden (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 12,95 € für die Flasche, 17,94 € inklusive Versand (17,27 € pro Liter). Von den 1006 Weißburgunder-Weinen im Vergleich sind 425 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Weißburgunder ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Klassisch nach der „Méthode Traditionelle“ gereift, präsentiert sich dieser Crémant aus Baden mit vielseitigen Beerenaromen und feinen Vanillenoten. Die Kombination aus Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sorgt für frische Nuancen und eine cremige Textur. Die neunmonatige Hefelagerung verleiht ihm eine feine Perligkeit. Seine Tiefe und Ausgewogenheit spiegeln die Qualität des Winzerkellers Auggener Schäf wider. Der Crémant passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Blanc. Eine der vielseitigsten weißen Rebsorten Deutschlands und Österreichs. Klare, präzise Weißweine mit Apfel, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Note. Moderate Säure, eleganter, einladender Charakter, der die Sorte zu einem idealen Speisebegleiter macht. Besonders aus Baden, der Pfalz, Rheinhessen und dem Burgenland stammen hochwertige Versionen. Spargel, Geflügel, Fisch, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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