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Über diesen Wein
Winzerkeller Auggener Schäf 2025 Vom Feinsten Grauburgunder-Weißburgunder Réserve: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Weißburgunder, Jahrgang 2025, aus Baden (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 13,95 € für die Flasche, 19,85 € inklusive Versand (18,60 € pro Liter). Von den 1006 Weißburgunder-Weinen im Vergleich sind 530 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Weißburgunder ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Burgunder aus Baden ist eine Klasse für sich – und diese Réserve vereint zwei besonders ausdrucksstarke Vertreter der Burgunderfamilie zu einer harmonischen Cuvée. Schon im Duft zeigt sie viel Frische und helle Frucht, allen voran gelbe Birne und feine Apfelnoten. Am Gaumen wirkt sie klar und saftig, mit lebendiger Frucht, dezenter Würze und einer ausgewogenen Struktur. Dabei bleibt der Wein zugänglich und leichtfüßig, ohne an Tiefe zu verlieren. Eine elegante Réserve, die Frische, Frucht und Finesse zu einem stimmigen Ganzen verbindet.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Blanc. Eine der vielseitigsten weißen Rebsorten Deutschlands und Österreichs. Klare, präzise Weißweine mit Apfel, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Note. Moderate Säure, eleganter, einladender Charakter, der die Sorte zu einem idealen Speisebegleiter macht. Besonders aus Baden, der Pfalz, Rheinhessen und dem Burgenland stammen hochwertige Versionen. Spargel, Geflügel, Fisch, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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