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Über diesen Wein
Weingut Prinz Salm Grauburgunder 2024 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2024, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 12,90 € für die Flasche, 17,85 € inklusive Versand (17,20 € pro Liter). Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 606 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Die Trauben für den Grauburgunder trocken von Prinz Salm stammen von der Lage Schlossberger Schwätzerchen in Bingen, wo der Boden sandig und lehmig ist. In der Nase präsentiert er sich dezent würzig, am Gaumen spielen kräutrige Noten nach frischer Minze und Thymian die Hauptrolle. Von der Struktur kräftig, verleiht ihm die vibrierende Säure eine wunderbare Leichtigkeit, die von einem schönen Schmelz im Abgang ergänzt wird. Ein fantastischer Grauburgunder für jeden Tag, der hervorragend zu Weichkäse, Gemüsegerichten und Hühnchen passt.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
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