Weingut Maximin Grünhaus Fusion Riesling 2019 Weißwein
Weißwein
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Mosel · Deutschland

Weingut Maximin Grünhaus Fusion Riesling 2019 Weißwein

Weißwein

  • Riesling
  • 2019
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Weingut Maximin Grünhaus Fusion Riesling 2019 Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Riesling, Jahrgang 2019, von der Mosel (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 69,90 € für die Flasche, 74,85 € inklusive Versand (93,20 € pro Liter). Von den 3543 Riesling-Weinen im Vergleich sind 3049 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Riesling

Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C

Beschreibung des Händlers

Eine Verschmelzung der anderen Art ist der Fusion Riesling trocken vom Weingut Maximin Grünhaus. Gemeint ist die Fusion von Weißwein und Holz - Riesling neu entdeckt: Der Wein reifte 18 Monate in ungetoastetem Barrique und lagerte 2 Jahre in den Flaschen.Das Ergebnis ist ein kraftvoller und cremiger Riesling aus dem Jahrgang 2019. In der Nase Noten von Bienenwachs, gelben Früchten wie Mirabellen und gelbem Pfirsich, dazu eine herrliche Kräuter-Aromatik und Mineralität. Am Gaumen zeigt der Riesling, was er wirklich kann: deutliche Birnenfrucht, saftige reife Zitrone und Limettenzeste, aber auch Mandarinenschale. Eine enorme Kräuterwürze, die an grünen Tee, Wildkräuter und Frühlingswiese erinnert, paart sich mit der dominanten Salzigkeit, die dem Schieferboden zu verdanken ist. Seine dezente Cremigkeit und ein Hauch Honig runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein präsentiert sich mit einer einzigartigen Säurestruktur in Kombination mit intensiver Würze des Holzes und einer Schärfe, die unglaublich lange am Gaumen ausharrt. Ein frischer, dichter Wein mit Spannung und einem intensiven scharfen Finish - ein außergewöhnlicher Repräsentant seines Terroirs.Passt zu Wildgeflügel wie Terrine mit Wildente im Speckmantel oder dem klassischen Saltimbocca alla Romana mit cremiger Polenta.- max. 3 Flaschen je Kunde -

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteRiesling
Jahrgang2019
LandDeutschland
RegionMosel
Inhalt0,75 l
ErzeugerWeingut Maximin Grünhaus
EAN4007891322118
StilAusbau in Barrique
Passt zuWild
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Riesling

Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.

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Region

Mosel, Deutschland

Die Mosel ist das bekannteste Rieslinggebiet Deutschlands und eines der steilsten Weinbaugebiete der Welt. Die Reben wachsen an den Hängen von Mosel, Saar und Ruwer, oft auf Schiefer, der Wärme speichert und den Weinen eine mineralische Note gibt. Gut die Hälfte der Fläche ist mit Riesling bepflanzt. Typisch sind leichte, feinfruchtige Weine mit lebendiger Säure und oft wenig Alkohol – von trocken bis edelsüß. An der Obermosel wächst außerdem der Elbling, eine der ältesten Rebsorten Europas.

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