Rebsorte
Blauer Portugieser
Eine traditionelle rote Rebsorte Mitteleuropas. In Österreich, Deutschland und Ungarn angebaut. Trotz des Namens stammt die Sorte wahrscheinlich aus der Untersteiermark im heutigen Slowenien. Leichte, fruchtbetonte Rotweine mit Sauerkirsche, Erdbeere, Veilchen und dezenter Würze. Zarte Tannine, moderate Säure, unkomplizierter, geselliger Charakter, der ihn zum idealen Vesperwein macht. Vor allem in Niederösterreich, der Pfalz und Rheinhessen findet die Sorte Anbau. Vesper, Wurst, milder Käse, Geflügel oder kalte Platten sind klassische Partner.
