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Über diesen Wein
Weingut Georg Breuer Gb Sauvage Riesling 2025 Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Riesling, Jahrgang 2025, aus dem Rheingau (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 12,90 € für die Flasche, 17,85 € inklusive Versand (17,20 € pro Liter). Von den 3543 Riesling-Weinen im Vergleich sind 692 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Beschreibung des Händlers
Der GB Sauvage Riesling trocken ist nicht ohne Grund der Bestseller im Hause Breuer – und genau die Art Wein, zu dem man immer wieder gern greift. Er zeigt auf wunderbar charmante Weise , wofür das Haus steht: klare Herkunft, viel Ausdruck und eine geradlinige Stilistik. Im Duft verbinden sich reife Pfirsiche und Aprikosen mit frischen Zitrusnoten und einem feinen Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt der Riesling lebhaft und straff, mit einer gut eingebundenen Säure und einer saftigen, klaren Frucht. Eine dezente mineralische Note sorgt für zusätzliche Struktur und Länge. Ein charaktervoller Riesling, der Trinkfluss und Anspruch gekonnt verbindet – und dabei stets authentisch bleibt.
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
Der Rheingau liegt dort, wo der Rhein zwischen Wiesbaden und Rüdesheim nach Westen fließt. Die südlich ausgerichteten Hänge am Taunus profitieren vom Fluss, der Wärme reflektiert und Frost mildert. Rund drei Viertel der Fläche sind mit Riesling bepflanzt, dazu kommt Spätburgunder, besonders in Assmannshausen. Der Rheingau hat eine lange Klostertradition, etwa mit Kloster Eberbach und Schloss Johannisberg, wo der Überlieferung nach die Spätlese entdeckt wurde. Rheingauer Rieslinge gelten als elegant, mit reifer Frucht und guter Lagerfähigkeit.
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