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Über diesen Wein
Weingut Georg Breuer Gb Blanc Weiß & Grauburgunder 2025 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2025, aus dem Rheingau (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 16,90 € für die Flasche, 21,85 € inklusive Versand (22,53 € pro Liter). Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 807 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der GB Blanc vom Weingut Georg Breuer ist eine harmonische Cuvée aus Weißburgunder und Grauburgunder aus dem Rheingau, die im Jahrgang 2025 zum ersten Mal in dieser Zusammenstellung hergestellt wurde. Die Trauben stammen aus verschiedenen Rüdesheimer Lagen mit Quarzit-, Schiefer- und lehmigen Kiesböden, die dem Wein seine charakteristische Herkunft verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die präzise Stilistik.In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Steinobst und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Burgunder-Cuvée vollmundig, ausgewogen und mit einer dezenten Säurestruktur. Der Jahrgang 2025 überzeugt durch seine klare Aromatik, strukturierte Frische und gute Balance. Ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Garnelen in Zitronenbutter, Antipasti sowie weiteren leichten Speisen passt.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Der Rheingau liegt dort, wo der Rhein zwischen Wiesbaden und Rüdesheim nach Westen fließt. Die südlich ausgerichteten Hänge am Taunus profitieren vom Fluss, der Wärme reflektiert und Frost mildert. Rund drei Viertel der Fläche sind mit Riesling bepflanzt, dazu kommt Spätburgunder, besonders in Assmannshausen. Der Rheingau hat eine lange Klostertradition, etwa mit Kloster Eberbach und Schloss Johannisberg, wo der Überlieferung nach die Spätlese entdeckt wurde. Rheingauer Rieslinge gelten als elegant, mit reifer Frucht und guter Lagerfähigkeit.
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