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Über diesen Wein
Weingut Eymann Cuvée No.423 Extra Brut Bio: ein Wein aus der Rebsorte Cuvée, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit vinocentral.de: 21,00 € für die Flasche, 27,90 € inklusive Versand (28,00 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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