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Über diesen Wein
Weingut Bischel 2025 Grauburgunder vom Korallenriff VDP.Gutswein BIO: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2025, aus Rheinhessen (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 422 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Christian Runkel: ""Ein Grauburgunder von Alten Reben, gewachsen auf den Kalksteinböden rund um Appenheim und Gau-Algesheim. In der Nase klasse Pinot-Aromen von gelben Äpfeln, roter Pfirsich und Quitte. Im Geschmack vollmundig, viel gelbe reife Frucht und Schmelz, tolle Balance und Struktur.""
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, gelegen im Rheinknie zwischen Worms, Mainz und Bingen. Die sanfte Hügellandschaft ist geschützt durch umliegende Mittelgebirge und hat ein mildes, eher trockenes Klima. Neben viel Müller-Thurgau und Dornfelder hat der Riesling stark an Bedeutung gewonnen, ebenso der Silvaner, für den Rheinhessen eine eigene Tradition hat. Seit den 1990er-Jahren hat eine junge Winzergeneration das Gebiet bekannt gemacht, besonders mit trockenen Weißweinen vom Roten Hang bei Nierstein und aus dem Hügelland.
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