100% WeiÃburgunder. Und nicht nur irgendwelche Trauben. Nur die von den südlichen Hängen des Monzoccolo, im DOC-Gebiet Terlano. Hier, auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel, gibt es sonnige, steile Weinberge, auf denen ein Pinot Bianco angebaut wird, den der Winzer des Weinguts als "aufregend" bezeichnet. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, und unmittelbar danach erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung und Abbeerung durch natürliche Sedimentation. Es folgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung in groÃen Eichenfässern, die malolaktische Gärung und eine lange Verfeinerungsphase von etwa 12 Monaten auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe auszeichnet, die noch von grünlichen Reflexen durchzogen ist. In der Nase ein sehr vielfältiges und facettenreiches Bouquet, mit Noten von reifen Früchten wie Melone, weiÃem Pfirsich, Birne oder köstlichem Apfel, aber auch mit Aromen von Quittengelee, Kamille und Ananas. Dazu gesellen sich mineralische Noten von Feuerstein. Im Mund ist die Struktur kompakt, mit einer eleganten Cremigkeit, die in einen sehr aromatischen, anhaltenden und deutlich mineralischen Nachgeschmack übergeht. Ein komplexer und eleganter Wein, der ideal zu einer klassischen würzigen Fischsuppe, aber auch zu Muschelsuppe oder Spaghetti allo scoglio passt.
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"Vorberg" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
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"Vorberg" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
100% WeiÃburgunder. Und nicht nur irgendwelche Trauben. Nur die von den südlichen Hängen des Monzoccolo, im DOC-Gebiet Terlano. Hier, auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel, gibt es sonnige, steile Weinberge, auf denen ein Pinot Bianco angebaut wird, den der Winzer des Weinguts als "aufregend" bezeichnet. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, und unmittelbar danach erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung und Abbeerung durch natürliche Sedimentation. Es folgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung in groÃen Eichenfässern, die malolaktische Gärung und eine lange Verfeinerungsphase von etwa 12 Monaten auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe auszeichnet, die noch von grünlichen Reflexen durchzogen ist. In der Nase ein sehr vielfältiges und facettenreiches Bouquet, mit Noten von reifen Früchten wie Melone, weiÃem Pfirsich, Birne oder köstlichem Apfel, aber auch mit Aromen von Quittengelee, Kamille und Ananas. Dazu gesellen sich mineralische Noten von Feuerstein. Im Mund ist die Struktur kompakt, mit einer eleganten Cremigkeit, die in einen sehr aromatischen, anhaltenden und deutlich mineralischen Nachgeschmack übergeht. Ein komplexer und eleganter Wein, der ideal zu einer klassischen würzigen Fischsuppe, aber auch zu Muschelsuppe oder Spaghetti allo scoglio passt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Pinot Bianco
Weißburgunder, international als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle Weißweinrebsorte, die vor allem in Deutschland, Österreich und Frankreich verbreitet ist. Sie ist eine Mutation des Spätburgunders und bringt elegante, feinfruchtige Weine hervor, die oft von Apfel- und Birnenaromen geprägt sind. Besonders im Elsass und in Teilen Deutschlands wie Baden und Pfalz sind Weißburgunder-Weine hoch geschätzt und genießen ein hohes Ansehen. Sie eignen sich gut zur Lagerung und können, je nach Anbau und Vinifikation, eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickeln.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der "Vorberg" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021 steht oft für Frische und Eleganz. Pinot Bianco ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.