Franken · Deutschland

Volkach Silvaner vom Kalkfels, Trocken, Franken, 2025, Weißwein

Weißwein, trocken

  • Silvaner
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Volkach Silvaner vom Kalkfels, Trocken, Franken, 2025, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Silvaner, Jahrgang 2025, aus Franken (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 14,95 € für die Flasche, 19,94 € inklusive Versand (19,93 € pro Liter). Von den 306 Silvaner-Weinen im Vergleich sind 138 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Spargel, Fisch, leichte Küche.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Silvaner

Silvaner ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Frische Eleganz prägt den 2025er Silvaner vom Kalkfels, der auf einem vierzig Jahre alten Steilhang oberhalb des Mains in Franken wächst. Der Muschelkalkboden verleiht dem Wein seine mineralische Note. Eine selektive Handlese sowie eine kühle Gärung sind Bestandteil des Ausbaus. Das lange Hefelager mit regelmäßiger Bâtonnage sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der trockene Weißwein besticht durch lebendige Zitrusakzente, eine frische Struktur und viel Saftigkeit. Diese Kombination verleiht dem Wein ein ausgewogenes Profil. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder Frühlingsgemüse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSilvaner
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
LandDeutschland
RegionFranken
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt12,5 % vol
Passt zuGemüse, Fisch, Fleisch
Anschrift Hersteller/ImporteurWeingut Max Müller I, Hauptst. 46, 97332 Volkach
Händlerhawesko.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Silvaner

Eine traditionsreiche weiße Rebsorte, in Franken, Rheinhessen und im Elsass zuhause. Klare, fast neutrale Weißweine mit grünem Apfel, Birne, Heu, Kräutern und feiner Erdigkeit. Moderate Säure, vielseitiger, zurückhaltender Charakter, der die jeweilige Lage besonders gut zum Ausdruck bringt. Aus großen Lagen entstehen erstaunlich komplexe, lagerfähige Versionen. Spargel, Fisch, Geflügel, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.

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Region

Franken, Deutschland

Franken liegt im Norden Bayerns entlang des Mains und hat ein kontinental geprägtes Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Das Aushängeschild ist der Silvaner, der auf den Muschelkalkböden um Würzburg und Randersacker besonders würzig und erdig ausfällt. Daneben sind Müller-Thurgau und Bacchus stark vertreten, am Untermain wächst auf Buntsandstein vor allem Spätburgunder. Typisch für Franken ist der Bocksbeutel, die bauchige, flache Flasche, die nur wenige Regionen verwenden dürfen. Die Weine sind meist trocken ausgebaut.

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