Weingut Jermann
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Ribolla Gialla ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Ribolla Gialla
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|---|---|
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Gut zu wissen
Jermann „Vintage Tunina“ Venezia Giulia IGT 2023: ein Weißwein aus der Rebsorte Ribolla Gialla, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 49,00 € für die Flasche, 54,90 € inklusive Versand (65,33 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 13289 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Ribolla Gialla |
| Jahrgang | 2023 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Jermann |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Passt zu | Fisch, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia. Diese ungewöhnliche Assemblage bildet die Grundlage für den zweifellos repräsentativsten Wein des Weinguts Jermann (der von vielen als einer der besten friaulischen Weine überhaupt angesehen wird). Die ersten "Versuche" gehen auf den Jahrgang 1973 zurück, während der erste Jahrgang 1975 auf den Markt kam. Historisch gesehen war der Vintage Tunina ursprünglich ein Verschnitt der besten Trauben, die je nach Jahrgang etwa zwei Wochen nach der normalen Ernte auf einer Fläche von etwa 16 Hektar Weinbergen in der Lage Ronco del Fortino geerntet wurden. Der Name Tunina bezieht sich auf den ehemaligen Besitzer des Grundstücks, auf dem sich der ursprüngliche Weinberg befindet, und ist der ärmsten Geliebten Casanovas gewidmet, die eine Haushälterin in Venedig war und ebenfalls Tunina oder Antonia hieß. Als weiterer Beweis für die große Qualität dieses friaulischen Weißweins (wenn es eines Beweises bedurft hätte), wurde er 1979 von Luigi Veronelli als "Der Mennea der italienischen Weine" bezeichnet. Seitdem hat diese Flasche Auszeichnungen und Anerkennung in der ganzen Welt erhalten. Von leuchtend strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, zeigt er in der Nase intensive, reichhaltige und sehr elegante Aromen. Vor allem Anklänge von Honig und Wildblumen. Im Mund schmeckt der Vintage Tunina trocken, weich und sehr harmonisch. Dank seines vollen Körpers ist er außergewöhnlich lang anhaltend. Deshalb passt er auch gut zu getrüffelten ersten Gängen, Fischgerichten und weißem Fleisch. Der Vintage Tunina ist heute ein guter Wein, der zu warten weiß. Im Durchschnitt kann er sich im Keller sogar 7 oder 8 Jahre lang entwickeln, in den besten Jahrgängen bleibt seine Vitalität jedoch auch nach 10 Jahren unverändert.
Rebsorte
Eine alte weiße Rebsorte aus dem Friaul im Nordosten Italiens und aus Slowenien. Frische, charaktervolle Weißweine mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, Kräutern und feiner mineralischer Tiefe. Lebendige Säure, eleganter, eigenständiger Charakter. Eine der wichtigsten Sorten für die berühmten orange Weine des Friauls, bei denen die Maischestandzeit verlängert wird. Auch klassisch ausgebaut zeigt die Sorte Klasse. Fisch oder Risotto sind ideale Partner.
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Ribolla Gialla ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Fisch, Fleisch.
Am besten mit 10–12 °C.
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Jermann „Vintage Tunina“ Venezia Giulia IGT 2023
