Zu Unrecht denken wir bei Vinsanto meist nur an ein Gläschen am Ende einer Mahlzeit, vielleicht kombiniert mit einem klassischen Cantuccino mit Mandeln. Tatsächlich aber ist der traditionelle toskanische Vinsanto, wie in diesem Fall, ein viel komplexeres Produkt, das mehr Aufmerksamkeit verdient. Bei Zimmertemperatur serviert (allerdings nie über 18 Grad) ist er in der Tat ein hervorragender Abschluss einer Mahlzeit. Er passt auch gut zu traditionellem trockenem Gebäck, obwohl er separat verkostet werden sollte, um all seine delikateren Noten zu erfassen. Gekühlt serviert, bei etwa 12 Grad, ist er jedoch ein fabelhafter Aperitif. Eine absolut vollwertige Alternative, die Freunde und Verwandte verblüffen wird. Diese Version von Castelli di Grevepesa ist ein Chianti Classico Vinsanto, der aus Trebbiano- und Malvasia-del-Chianti-Trauben hergestellt wird, die bei voller Reife geerntet und dann auf Strohmatten getrocknet werden. Nach der Vinifizierung erfolgt die delikate Reifephase in Eichenfässern, die, wie es die Tradition vorschreibt, in nicht wärmekontrollierten Räumen gelagert werden. Ein langer Prozess, der garantiert, dass der Wein seine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit entwickelt.
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Vinsanto del Chianti DOC Castelgreve 2017
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Vinsanto del Chianti DOC Castelgreve 2017
Zu Unrecht denken wir bei Vinsanto meist nur an ein Gläschen am Ende einer Mahlzeit, vielleicht kombiniert mit einem klassischen Cantuccino mit Mandeln. Tatsächlich aber ist der traditionelle toskanische Vinsanto, wie in diesem Fall, ein viel komplexeres Produkt, das mehr Aufmerksamkeit verdient. Bei Zimmertemperatur serviert (allerdings nie über 18 Grad) ist er in der Tat ein hervorragender Abschluss einer Mahlzeit. Er passt auch gut zu traditionellem trockenem Gebäck, obwohl er separat verkostet werden sollte, um all seine delikateren Noten zu erfassen. Gekühlt serviert, bei etwa 12 Grad, ist er jedoch ein fabelhafter Aperitif. Eine absolut vollwertige Alternative, die Freunde und Verwandte verblüffen wird. Diese Version von Castelli di Grevepesa ist ein Chianti Classico Vinsanto, der aus Trebbiano- und Malvasia-del-Chianti-Trauben hergestellt wird, die bei voller Reife geerntet und dann auf Strohmatten getrocknet werden. Nach der Vinifizierung erfolgt die delikate Reifephase in Eichenfässern, die, wie es die Tradition vorschreibt, in nicht wärmekontrollierten Räumen gelagert werden. Ein langer Prozess, der garantiert, dass der Wein seine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit entwickelt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Trebbiano
Trebbiano ValtenesiDies ist ein Biotop von Trebbiano Toscano, und als solches ist es identisch mit Verdicchio. Man findet es in der Region Gardasee, wo es als Trebbiano di Lugana bekannt ist, eine DOCG-Rebsorte. Die Traube wird auch in der nahe gelegenen Lombardei angebaut. Trebbiano Valtenesi ist das westlichste Mitglied der Trebbiano-Gruppe. Trebbiano ist eine Gruppe von Weißweinsorten, die in Italien und Frankreich angebaut werden. Die Trauben sind alle weiß und haben lange Trauben mit großen Beeren. Die Reben sind kräftig und anpassungsfähig an eine Reihe von Terroirs. Der Ursprung des Namens Trebbiano ist unklar. Plinius schreibt von vini tribulanum in dem heutigen Kampanien im Süden Italiens, obwohl zu seiner Zeit
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.