Vincent Paris Cornas Granit 60 2024
Rotwein
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Cornas · Frankreich

Vincent Paris Cornas Granit 60 2024

Rotwein, trocken

  • Syrah
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Vincent Paris Cornas Granit 60 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Syrah, Jahrgang 2024, aus Cornas (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 39,32 € für die Flasche, 40,46 € inklusive Versand (52,43 € pro Liter). Von den 885 Syrah-Weinen im Vergleich sind 600 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Syrah

Syrah ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Domaine Vincent Paris ist eines der bekanntesten und am meisten geschätzten Weingüter im Rhône-Tal für die Herstellung von Cornas. Das Weingut liegt am Chemin des Peyrouses, am Ende des Dorfes Cornas, und erstreckt sich über 10 Hektar Weinberge, auf denen die Reben auf die natürlichste Art und Weise angebaut werden, ohne Insektizide oder chemische Düngemittel, in vollem Respekt vor dem Terroir. Der Cornas Granit 60 von Vincent Paris hat seinen Namen von der 60-Grad-Neigung der Parzellen, von denen die Syrah-Trauben stammen. Die Böden in diesen Weinbergen sind granithaltig und steinig und die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa sechzig Jahren. Die Ernte erfolgt von Hand und nach der Gärung mit einheimischen Hefen ruht der Wein 3 Monate lang in Fässern und wird dann ein Jahr lang in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um die Aromen dieses einzigartigen Terroirs zu bewahren. Dieser kraftvolle und elegante Wein hat ein aromatisches Profil voller schwarzer Früchte, Gewürze und Lakritze mit angenehmen subtilen Noten von Veilchen. Am Gaumen ist er rund und von großer Persönlichkeit mit festen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der an würzige und pfeffrige Noten erinnert. Er ist perfekt, um ihn jetzt zu trinken, kann aber auch einige Jahrzehnte lang wunderbar reifen. Er passt perfekt zu einer Lamm-Tagine mit Pflaumen oder einem Tournedos Rossini.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteSyrah
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionCornas
Inhalt0,75 l
ErzeugerVincent Paris
EAN0789555358575
StilAusbau in Holzfass
Passt zuLamm
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Syrah

Schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren, Lakritz, geräucherte Noten, Syrah hat ein Aromaprofil, das man nicht vergisst. Im nördlichen Rhônetal entstehen Klassiker wie Hermitage und Côte-Rôtie, doch auch im Languedoc oder in Südafrika brilliert die Sorte. Tiefdunkel, fest im Tannin, kraftvoll am Gaumen, dabei mit kühler Würze. Lammrücken, Wildgerichte und Gegrilltes sind klassische Begleiter.

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