Cornas · Frankreich
Rotwein, trocken
29,49 €
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Vincent Paris Cornas Granit 30 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Syrah, Jahrgang 2024, aus Cornas (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 29,49 € für die Flasche, 30,63 € inklusive Versand (39,32 € pro Liter). Von den 885 Syrah-Weinen im Vergleich sind 494 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
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Typisches Profil der Rebsorte Syrah
Syrah ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Vincent Paris ist ein talentierter französischer Winzer aus dem Rhône-Tal, der 10 Hektar Weinberge bewirtschaftet, davon sechs in der Appellation Cornas und zwei in der Appellation Saint Joseph. Aus seinen Weinbergen erzeugt Vincent Weine von großer Reinheit, mit fruchtigen Aromen, die schon in jungen Jahren zugänglich sind, aber auch viele Jahre lang schön reifen können. Die Syrah-Trauben für diesen Cornas stammen von 3 Hektar junger Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren, die auf Granithängen mit einer Neigung von 30 % stehen. Nach der Ernte werden die Trauben eine Woche lang kalt eingemaischt. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird 3 Monate lang in Fässern und anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern mit einem Alter zwischen 2 und 8 Jahren ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Anfang an einen zugänglichen Charakter hat, aber auch über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verfügt. Der Cornas Granit 30 von Vincent Paris weist eine sehr intensive rote Farbe auf. Das aromatische Profil ist frisch und berauschend mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein rund mit seidigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Er ist der perfekte Wein für Risotto mit Pilzen und gegrilltem roten Fleisch.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Syrah |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Cornas |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Vincent Paris |
| EAN | 0789555358568 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Lamm |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren, Lakritz, geräucherte Noten, Syrah hat ein Aromaprofil, das man nicht vergisst. Im nördlichen Rhônetal entstehen Klassiker wie Hermitage und Côte-Rôtie, doch auch im Languedoc oder in Südafrika brilliert die Sorte. Tiefdunkel, fest im Tannin, kraftvoll am Gaumen, dabei mit kühler Würze. Lammrücken, Wildgerichte und Gegrilltes sind klassische Begleiter.
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