Pomerol · Frankreich
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 08.10.2026 – 01.11.2026 | 350,00 € |
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Gut zu wissen
Vieux Château Certan Pomerol 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Pomerol (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 350,00 € für die Flasche, 350,00 € inklusive Versand (466,67 € pro Liter). Von den 2726 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 2577 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Pomerol |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Vieux Château Certan |
| Stil | Ausbau in Barrique und Holzfass |
| Passt zu | Wild, Käse |
| Händler | svinando.de |
Innerhalb der Appellation Bordeaux ist Pomerol eines der Gebiete, das für die Qualität seiner opulenten und komplexen Rotweine bekannt und geschätzt ist. Und hier wurde der Vieux Château Certan geboren, ein absolutes Spitzenprodukt. Der überwiegende Teil des Weins besteht aus Merlot (77 %), der durch Cabernet Franc (20 %) und Cabernet Sauvignon (3 %) gekonnt ausgeglichen wird. Die sorgfältig ausgewählten und zum richtigen Reifegrad handverlesenen Trauben werden mit großer Sorgfalt vinifiziert. Jede Sorte durchläuft einen anderen Weg, um die besonderen Eigenschaften jeder Rebsorte hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in 50 % neuen Barriques aus französischer Eiche für etwa 20 Monate. Dieser Zeitraum kann jedoch je nach Jahrgang und Charakter des Weins variieren. Dank seiner Reifung im Holz entwickelt der Vieux Château Certan komplexe und raffinierte Noten, verfeinert seine Tanninstruktur und erhält eine unvergleichliche Eleganz. Im Glas hat er eine leuchtende rubinrote Farbe, intensiv und tief. In der Nase offenbart er eine breite Aromensymphonie, in der sich schwarze Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren mit blumigen Noten von Veilchen und Anklängen von Trüffel, Gewürzen, Schokolade und feuchter Erde verbinden. Im Mund entpuppt er sich dann als ein Meisterwerk der Harmonie und Ausgewogenheit. Samtige Weichheit, seidige und elegante Tannine und ein langer angenehmer Abgang. Auf dem Tisch ist er eine Bereicherung für ein Menü mit Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Wild und reifem Käse.
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Pomerol ist eine kleine Appellation am rechten Ufer in Bordeaux, nördlich von Libourne. Auf Lehm- und Kiesböden mit eisenhaltigem Untergrund dominiert der Merlot. Die Weine sind samtig, üppig und duften nach Pflaumen, Trüffel und Schokolade. Obwohl Pomerol keine offizielle Klassifikation hat, gehören Weine wie Petrus und Le Pin zu den teuersten der Welt.
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Wild, Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Vieux Château Certan Pomerol 2021
