Rebsorte
Welschriesling
Eine traditionelle weiße Rebsorte Mitteleuropas. Nicht verwandt mit dem klassischen Riesling. In Österreich, Ungarn, Italien als Riesling Italico, Slowenien und auf dem Balkan angebaut. Frisch und säurebetont, mit grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichter Kräuterwürze. Trocken ausgebaut gerne als Sommerwein genossen, in edelsüßen Versionen aus dem Burgenland erreicht die Sorte höchste Qualität. Aperitif, Fisch oder edelsüße Versionen zu Desserts passen ideal.
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