Valpolicella · Italien
Rotwein, trocken
22,50 €
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Valpolicella DOC Classico Superiore "Verjago" 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Rondinella, Jahrgang 2023, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 22,50 € für die Flasche, 28,40 € inklusive Versand (30,00 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 9336 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Rondinella
Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Verjago, Valpolicella Doc Classico Superiore, ist nicht der übliche süffige und vordergründige Valpolicella. Vielmehr ist er das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den besten Weinbergen des Tals. Hügelige Weinberge, in denen die autochthonen Sorten der Region, Corvina und Rondinella in deutlicher Mehrheit, reifen und sich mit Zucker und Aromen anreichern. Nach der Handlese werden die Trauben über einen Monat lang in modernen Obstkellern getrocknet. Es folgt eine sorgfältige Vinifizierung und eine lange Reifung von über einem Jahr in großen Eichenfässern und weiteren 3 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein "Spitzen"-Valpolicella, der perfekt zu allen Fleischsorten und reifen Käsesorten passt. Tief rubinrot in der Farbe, während in der Nase Noten von Gewürzen und roten Früchten dominieren, mit deutlichen Anklängen an Kirsche. Im Mund ist er samtig, fein und elegant.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Rondinella |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cantina di Negrar |
| Qualitätsstufe | Superiore · DOC |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Käse, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Eine der drei klassischen Rebsorten hinter Valpolicella und Amarone. Bringt Farbe, milde Säure und Aromen von Sauerkirsche, Bittermandel und leichter Würze in die Cuvées. Sortenrein selten ausgebaut, doch ihr Beitrag zu den großen Weinen des Veneto ist unverzichtbar. Im Amarone und Ripasso sorgt Rondinella für Frische und fruchtbetonten Charakter neben Corvina und Corvinone. In Cuvées zu Pasta mit Ragout, Risotto, Lamm oder gereiftem Asiago hervorragend geeignet.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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