Rebsorte
Roter Riesling
Eine farbliche Mutation des klassischen weißen Rieslings. Gilt als sehr alte Variante der berühmten deutschen Königsrebe. Aus den rötlich gefärbten Beeren entstehen Weißweine mit Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, leichter Würze und der typischen Mineralität, die den Riesling auszeichnet. Lebendige Säure, eleganter Charakter. Eine echte Rarität, nur von wenigen Erzeugern in Rheinhessen, der Pfalz und an der Mosel angebaut. Spargel, Fisch oder Geflügel sind ideale Partner.
