Weingut Vignaioli di Scansano
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Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese
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|---|---|
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Gut zu wissen
Vignaioli di Scansano Toscana IGT Rosato „Scantianum“ 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 6,90 € für die Flasche, 12,80 € inklusive Versand (9,20 € pro Liter). Von den 850 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 27 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
Passende Kategorien
| Weinart | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Vignaioli di Scansano |
| EAN | 8003861104704 |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Passt zu | Vorspeisen, Schinken & Wurst, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
Dieser frische und fruchtige Toscana IGT Rosato Scantianum besticht durch seinen sympathischen Charakter. Er wird von der Cantina Cooperativa dei Vignaioli del Morellino hergestellt und stammt aus einer super toskanischen Mischung aus gleichen Teilen Sangiovese und Ciliegiolo. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und sofort mit kohlensäurehaltigem Schnee konserviert, um den Beginn einer unerwünschten Gärung zu verhindern, die die Qualität des Weins gefährden könnte. Nach der alkoholischen Gärung wird dieser Rosé auch einer malolaktischen Gärung unterzogen, wodurch sein natürlicher Säuregehalt verringert wird, er aber an Komplexität und Anmut gewinnt. Anschließend reift der Wein etwa 3 Monate lang in Stahltanks auf dem Feinhefeboden. Das Bouquet ist verblüffend rosafarben, leuchtend und voll, mit Noten von kandierten Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren auf einem eleganten, blumigen Hintergrund, der an Rosen erinnert. Im Mund besticht er durch seinen fruchtigen Charakter, der durch Würze und Frische belebt wird. Der lange Abgang spielt wieder mit fruchtigen und mineralischen Noten. Der Toscana IGT Rosato Scantianum passt hervorragend zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren, ersten und zweiten Gängen auf der Basis von weißem Fleisch. Hervorragend aber vor allem zur Fischsuppe.
Rebsorte
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
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Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Vorspeisen, Schinken & Wurst, Fleisch.
Am besten mit 16–18 °C.
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Vignaioli di Scansano Toscana IGT Rosato „Scantianum“ 2025
