Was den "italienischen Wein" so besonders macht, ist zweifellos die groÃe Vielfalt an autochthonen Rebsorten, die in unserem Land vorkommen. Was Italien auszeichnet, ist ein weltweit einzigartiges ampelographisches Erbe (wie man es nennt). Und was wir hier haben, ist genau so ein schönes Beispiel. Di Majo Norante, ein historischer Name im italienischen Weinbau, stellt hier seinen Tintilia del Molise DOC vor. Ein rotes Juwel aus dem Herzen von Molise. Die Tintilia, eine seltene und wertvolle autochthone Rebsorte, findet in Molise ein ideales Umfeld. Die Lehmböden, die sich durch eine gute Textur und eine hohe Drainagekapazität auszeichnen, schaffen zusammen mit dem gemäÃigten mediterranen Klima mit kurzen, regnerischen Wintern und warmen, windigen Sommern ein perfektes Mikroklima für die Entwicklung von Trauben mit reichem Aroma und Geschmack. Der einst weit verbreitete Anbau von Tintilia war im 20. Jahrhundert fast verloren gegangen. Dank des Engagements und der Leidenschaft einiger Winzer, zu denen auch Di Majo Norante gehört, wurde diese Rebsorte wiederentdeckt und aufgewertet, so dass sie heute das wahre Symbol des molisianischen Weinbaus ist. Die Weinbereitung erfolgt unter voller Berücksichtigung der Eigenschaften der Rebe. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden etwa einen Monat lang in Kontakt mit den Schalen eingemaischt. Dieser Prozess ermöglicht die Extraktion von Farbe, Tanninen und den typischen Aromen der Frucht. Nach der alkoholischen Gärung schlieÃt die malolaktische Gärung den Prozess ab und verleiht dem Wein Weichheit und Harmonie. Die Verfeinerung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Stahltanks und endet mit einer 6-monatigen Flaschenreife. Der Wein hat eine tiefe und lebhafte rote Farbe und zeigt in der Nase ein intensives Aromenbouquet. Anklänge von reifen Pflaumen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze schaffen ein komplexes und raffiniertes Geruchsbild. Am Gaumen besticht er durch seine Weichheit und elegante Struktur. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein einen langen und angenehmen Abgang. Er passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten und unterstreicht weiÃe Fleischsorten. Auch zu reifen Käsesorten passt er gut.
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Tintilia del Molise DOC 2020
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Tintilia del Molise DOC 2020
Was den "italienischen Wein" so besonders macht, ist zweifellos die groÃe Vielfalt an autochthonen Rebsorten, die in unserem Land vorkommen. Was Italien auszeichnet, ist ein weltweit einzigartiges ampelographisches Erbe (wie man es nennt). Und was wir hier haben, ist genau so ein schönes Beispiel. Di Majo Norante, ein historischer Name im italienischen Weinbau, stellt hier seinen Tintilia del Molise DOC vor. Ein rotes Juwel aus dem Herzen von Molise. Die Tintilia, eine seltene und wertvolle autochthone Rebsorte, findet in Molise ein ideales Umfeld. Die Lehmböden, die sich durch eine gute Textur und eine hohe Drainagekapazität auszeichnen, schaffen zusammen mit dem gemäÃigten mediterranen Klima mit kurzen, regnerischen Wintern und warmen, windigen Sommern ein perfektes Mikroklima für die Entwicklung von Trauben mit reichem Aroma und Geschmack. Der einst weit verbreitete Anbau von Tintilia war im 20. Jahrhundert fast verloren gegangen. Dank des Engagements und der Leidenschaft einiger Winzer, zu denen auch Di Majo Norante gehört, wurde diese Rebsorte wiederentdeckt und aufgewertet, so dass sie heute das wahre Symbol des molisianischen Weinbaus ist. Die Weinbereitung erfolgt unter voller Berücksichtigung der Eigenschaften der Rebe. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden etwa einen Monat lang in Kontakt mit den Schalen eingemaischt. Dieser Prozess ermöglicht die Extraktion von Farbe, Tanninen und den typischen Aromen der Frucht. Nach der alkoholischen Gärung schlieÃt die malolaktische Gärung den Prozess ab und verleiht dem Wein Weichheit und Harmonie. Die Verfeinerung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Stahltanks und endet mit einer 6-monatigen Flaschenreife. Der Wein hat eine tiefe und lebhafte rote Farbe und zeigt in der Nase ein intensives Aromenbouquet. Anklänge von reifen Pflaumen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze schaffen ein komplexes und raffiniertes Geruchsbild. Am Gaumen besticht er durch seine Weichheit und elegante Struktur. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein einen langen und angenehmen Abgang. Er passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten und unterstreicht weiÃe Fleischsorten. Auch zu reifen Käsesorten passt er gut.
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Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Tintilia del Molise DOC 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.