Mit seinem schönen Etikett bleibt dieser The Boy from Two Hands sicherlich nicht unbemerkt. Er gehört zu den guten Weinen der Linie „Picture Series“, die nach Ansicht der australischen Weinkellerei „eine einzigartige Interpretation der Populärkultur“ darstellt und Weinbaukunst mit einem Hauch von Kreativität und Humor verbindet. Jeder Wein der Serie lässt sich von ikonischen kulturellen Referenzen inspirieren und zeichnet sich durch seine auffälligen Etiketten aus, die durch Retro-Polaroid-Bilder des Fotografen Don Brice und witzige Beschreibungen auf der Rückseite aufgewertet werden. Das Ziel ist einfach: denjenigen, der sich für eine dieser Flaschen entscheidet, ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und sie daran zu erinnern, dass Wein zugänglich sein und vor allem Spaß machen sollte. Aber The Boy ist nicht nur eine hübsche Flasche. Es handelt sich auch um einen hervorragenden australischen Riesling aus dem berühmten Eden Valley. Es liegt im Herzen Südaustraliens und ist eine der bekanntesten Weinregionen des Landes. Dieses hügelige Gebiet ist für sein kühles Klima bekannt, das ideal für den Anbau von Riesling ist. Der Eden Valley Riesling wird für seine Eleganz, seine Frische und seine Fähigkeit, mit der Zeit eine überraschende Komplexität zu entwickeln, geschätzt. Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht, wo sie zunächst sanft gepresst werden, um einen reinen Most zu erhalten, der dann sieben Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 4°C kalt geklärt wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um die aromatische Reinheit und Frische der Ausgangsfrüchte zu erhalten. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein weiter gekühlt, stabilisiert, gefiltert und schließlich in Flaschen abgefüllt, um ihn zu genießen. Von heller Strohfarbe mit leichten grünlichen Reflexen, zeichnet sich der Wein in der Nase durch ein delikates und raffiniertes Bouquet mit Noten von frischer Limette, Lavendel und einem angedeuteten Hauch von Meersalz aus. Im Mund dominieren lebhafte Zitrusnoten und eine fesselnde Mineralität. Sein Säuregehalt ist ausgesprochen erfrischend. The Boy passt perfekt zu Fischgerichten und ist der ideale Begleiter für Fischcarpaccio, Austern, Ceviche und Sushi. Aufgrund seiner Säure und Mineralität passt er auch hervorragend zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit feinen Gewürzen.