Weißwein
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"The Bernard Series" Old Vine Chenin Blanc 2024: ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,90 € für die Flasche, 30,80 € inklusive Versand (33,20 € pro Liter). Von den 14772 Weißweinen im Vergleich sind 10543 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Chenin Blanc
Chenin Blanc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Er heißt The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc und ist ein Weißwein, der vom Weingut Bellingham hergestellt wird. Das Weingut befindet sich in Franschhoek, einer Provinz im Westkap. Die Appellation Stellenbosch ist eine der prestigeträchtigsten in ganz Südafrika und umfasst etwa 16.000 Hektar, auf denen Weine mit einer besonderen Struktur und Mineralität erzeugt werden. Die Trauben für diesen reinen Chenin Blanc stammen von nur drei historischen Weinbergen, die zwischen 1971 und 1983 gepflanzt wurden. Einer der Weinberge befindet sich in Kapstadt und bildet mit seinem kühlen Klima den Hauptbestandteil des Weins. Die beiden anderen hingegen liegen in den Bottelary Hills in Stellenbosch. Hier bestehen die Böden überwiegend aus Granit, sind den Elementen ausgesetzt und werden von den Meeresbrisen der nahe gelegenen Tafelbucht und False Bay geformt. Die Trauben werden in zwei verschiedenen Phasen geerntet. Der erste Teil soll die Geruchswahrnehmung beeinflussen und gärt auf natürliche Weise in Beton- und Amphorentanks. Der zweite Teil hingegen gärt auf natürliche Weise in 300-Liter-Eichenfässern, von denen etwa 30 % neu sind. Nach der Gärung wird der Wein etwa 10 Monate lang monatlich in der Flasche gelagert. Der Bernard Series Old Vine Chenin Blanc präsentiert sich im Glas mit einer schönen, hellen strohgelben Farbe. In der Nase zeigen sich lebhafte Zitrus- und tropische Noten mit Anklängen an reife Limette, Pfirsich und Aprikose. Im Mund ist er frisch, elegant und natürlich fruchtig, mit einer zarten Würze. Ein Chenin Blanc von außergewöhnlicher Konzentration, Säure und Ausgewogenheit, der perfekt zu Schalentieren, Krustentieren und Sushi passt. Er passt auch gut zu würzigen Speisen, cremigen und mittelalten Käsesorten.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Jahrgang | 2024 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Bellingham |
| EAN | 6001506904674 |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Amphore |
| Passt zu | Meeresfrüchte, Sushi, Käse |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Die große weiße Rebsorte des Loire-Tals und gleichzeitig eine der wichtigsten Sorten Südafrikas. Bemerkenswerte stilistische Bandbreite, vom knochentrockenen Vouvray Sec über Schaumwein bis hin zu edelsüßem Coteaux-du-Layon. Quitte, Birne, Apfel, Kamille, Honig, mit Reife auch wachsige Noten. Die hohe Säure verleiht hervorragendes Reifepotenzial. Geflügel, gereifter Käse, Schweinebraten oder asiatische Gerichte begleitet die Sorte vielseitig.
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