Beginnen wir mit einer Kuriosität. Einigen Quellen zufolge könnte der Name „Gutturnio' von einer antiken römischen Amphore, einem „Guttus', abgeleitet sein, die genau in dem Gebiet gefunden wurde, in dem dieser Wein typischerweise hergestellt wird. Eine tiefe und jahrtausendealte Verbindung zwischen dem Wein und dem Trebbia-Tal. Eine Beziehung, die Cantine Bonelli Flasche für Flasche zu ehren und zu würdigen wusste. Und der Gutturnio Riserva DOC Tesor ist der höchste Ausdruck dieser Geschichte. Im Herzen des Val Trebbia herrscht ein ideales Klima mit Temperaturschwankungen, die Trauben von hoher Qualität hervorbringen. Insbesondere die Weinberge, aus denen der Tesor stammt, liegen etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser besondere Boden ist sozusagen der Schlüssel zu allem. Er verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine Mineralität, die man bei jedem Schluck spürt. Um ein Gutturnio zu sein, muss der Wein aus einer Mischung zweier autochthoner Rebsorten hergestellt werden: Barbera und Croatina. Die erste, die hier mit einem Anteil zwischen 55 % und 70 % die Seele des Weins ausmacht, bringt Frische und eine ausgeprägte Säure mit sich. Die Croatina hingegen verleiht dem fertigen Wein Farbe, Weichheit und aromatische Intensität. Der Riserva Tesor präsentiert sich in einer schönen, intensiven und tiefen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich eine Symphonie von Aromen, die sich ohne Eile abwechseln: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Schwarzkirsche verschmelzen mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Tabak. Ein kurzer Hauch von Vanille und Kakao, der durch die Reifung im Holzfass entsteht, rundet das Aromenbild ab. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber ausgewogen. Voll und umhüllend, mit eleganten Tanninen, die spürbar sind, aber nicht aggressiv, was den Wein angenehm und nie ermüdend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend. Zu Tisch? Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten: einem Braten, einem Tagliata mit Rosmarin oder einer schönen Platte mit Wurstwaren, natürlich aus Piacenza.
"Tesor" Gutturnio Riserva DOC 2022
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"Tesor" Gutturnio Riserva DOC 2022
Beginnen wir mit einer Kuriosität. Einigen Quellen zufolge könnte der Name „Gutturnio' von einer antiken römischen Amphore, einem „Guttus', abgeleitet sein, die genau in dem Gebiet gefunden wurde, in dem dieser Wein typischerweise hergestellt wird. Eine tiefe und jahrtausendealte Verbindung zwischen dem Wein und dem Trebbia-Tal. Eine Beziehung, die Cantine Bonelli Flasche für Flasche zu ehren und zu würdigen wusste. Und der Gutturnio Riserva DOC Tesor ist der höchste Ausdruck dieser Geschichte. Im Herzen des Val Trebbia herrscht ein ideales Klima mit Temperaturschwankungen, die Trauben von hoher Qualität hervorbringen. Insbesondere die Weinberge, aus denen der Tesor stammt, liegen etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser besondere Boden ist sozusagen der Schlüssel zu allem. Er verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine Mineralität, die man bei jedem Schluck spürt. Um ein Gutturnio zu sein, muss der Wein aus einer Mischung zweier autochthoner Rebsorten hergestellt werden: Barbera und Croatina. Die erste, die hier mit einem Anteil zwischen 55 % und 70 % die Seele des Weins ausmacht, bringt Frische und eine ausgeprägte Säure mit sich. Die Croatina hingegen verleiht dem fertigen Wein Farbe, Weichheit und aromatische Intensität. Der Riserva Tesor präsentiert sich in einer schönen, intensiven und tiefen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich eine Symphonie von Aromen, die sich ohne Eile abwechseln: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Schwarzkirsche verschmelzen mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Tabak. Ein kurzer Hauch von Vanille und Kakao, der durch die Reifung im Holzfass entsteht, rundet das Aromenbild ab. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber ausgewogen. Voll und umhüllend, mit eleganten Tanninen, die spürbar sind, aber nicht aggressiv, was den Wein angenehm und nie ermüdend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend. Zu Tisch? Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten: einem Braten, einem Tagliata mit Rosmarin oder einer schönen Platte mit Wurstwaren, natürlich aus Piacenza.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Fiulot Barbera d'Asti, Barbara d'Asti DOCG, Piemont, 2022, Rotwein
11,95€
Vite Colte Spasso Rosso, Piemont DOC, Piemont, 2021, Rotwein
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Fiulot Barbera d'Asti, Barbara d'Asti DOCG, Piemont, 2021, Rotwein
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Costalunga Barbera d' Asti, Barbera d'Asti DOCG, Piemont, 2022, Rotwein
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Cascina Radice Caporala Barbera d'Asti, Barbera d’Asti DOCG, Piemont, 2024, Rotwein
8,99€
Rebsorte: Barbera
Lebhaft, fruchtig, zugänglich. Neben Nebbiolo und Dolcetto die dritte große Rotweinsorte des Piemont. Sauerkirsche, Pflaume, Veilchen und pfeffrige Würze, dazu hohe Säure bei moderatem Tannin. Barbera d Asti und Barbera d Alba sind die wichtigsten Appellationen. Junge Versionen schmecken frisch und unkompliziert, im Barrique gereifte Tropfen entwickeln erstaunliche Tiefe. Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Salami oder gegrilltes Gemüse sind perfekte Partner. Beim Barbera Online Kauf verschiedene Erzeuger vergleichen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
"Ylice" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2024
13,90€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Tesor" Gutturnio Riserva DOC 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Barbera bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.