Priorat · Spanien
Rotwein, trocken
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Terroir Al Limit Pedra de Guix 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Grenache, Jahrgang 2022, aus Priorat (Spanien). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 68,89 € bis 72,54 €. Von den 798 Grenache-Weinen im Vergleich sind 691 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillgemüse, Lamm, mediterrane Küche.
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Typisches Profil der Rebsorte Grenache
Grenache ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eineinhalb Stunden lang zu dekantieren. Terroir al Limit mit Sitz in Katalonien, Spanien, ist ein Projekt, das Anfang der 2000er Jahre aus der Zusammenarbeit zwischen Dominik Huber, einem deutschen Wirtschaftsstudenten, Eben Sadie, einem berühmten südafrikanischen Winzer, und Jaume Sabaté, einem spanischen Investor, entstand. Von Anfang an bestand die Absicht darin, das enorme Terroir-Potenzial der Weinregion Priorat und das große spanische Weinbauerbe zu fördern. Das Weingut kann von jahrhundertealten Weinreben profitieren, die sich bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel auf Licorella-Böden befinden, die Wärme speichern und so eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen. Pedra de Guix ist eine Mischung aus gleichen Teilen Grenache blanc, Macabeu und Pedro Ximenez, der 2 Jahre lang auf der Hefe in 500-Liter-Fässern und ein weiteres Jahr in Foudre (ohne Hefe) reift. Insbesondere die Pedro-Ximenez-Traube verleiht ihm einen leicht oxidativen Charakter, der entfernt an Sherry erinnert. Der Wein hat eine klare und durchsichtige Farbe mit intensiven Strohreflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von gelbem Apfel und Trockenfrüchten, weißen Blüten und Honig, aromatischen Kräutern und Fenchel, gefolgt von einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er intensiv und samtig, komplex und kräftig. Er hat eine ausgewogene Säurenote und einen herzhaften Charakter mit salzigen Aromen. Der Abgang ist sehr lang und erinnert an mineralische Noten. Er passt hervorragend zu Krustentieren und Meeresfrüchten.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Grenache |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Spanien |
| Region | Priorat |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Terroir al Límit |
| EAN | 8437014045116 |
| Qualitätsstufe | DOCa |
| Rebsortenanteile | 33 % Macabeo (Viura), 33 % Pedro Ximénez, 34 % Garnacha Blanca |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Meeresfrüchte |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Terroir al Limit c/Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat, Spain |
| Händler | vinos.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Säule mediterraner Rotweine. Vollmundig, wärmend, fruchtbetont, mit moderaten Tanninen und meist hohem Alkohol. Erdbeere, Kirsche, weißer Pfeffer, dazu Kräuter der mittelmeerischen Macchia. Hauptbestandteil vieler Côtes-du-Rhône Cuvées, in Spanien als Garnacha tragend für Priorat. Auch hervorragende Roséweine entstehen aus dieser Sorte. Begleitet Tapas, Paella, gegrilltes Gemüse und Lamm mit Leichtigkeit.
Alle Grenache-WeineRegion
Das Priorat liegt im Süden Kataloniens in einer kargen, bergigen Landschaft. Die Reben wachsen auf steilen Terrassen aus Llicorella, einem dunklen Schiefer, der kaum Wasser speichert. Die Erträge sind sehr gering, die Weine aus alter Garnacha und Cariñena entsprechend konzentriert: dunkel, kraftvoll, mit Noten von schwarzen Früchten, Kräutern und Mineralität. Ab den späten 1980er-Jahren erweckte eine Gruppe junger Winzer das Gebiet zu neuem Leben. Seit 2000 ist das Priorat neben der Rioja die zweite DOCa Spaniens.
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