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Über diesen Wein
Sussumaniello Salento IGP 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Susumaniello, Jahrgang 2021, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 8,40 € für die Flasche, 14,30 € inklusive Versand (11,20 € pro Liter). Von den 17278 Rotweinen im Vergleich sind 1814 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Susumaniello ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Susumaniello ist eine aus Apulien stammende Rebsorte. Sie ist eine autochthone Rebsorte, deren Vorkommen im hinteren Teil Italiens seit dem 18. Jahrhundert dokumentiert ist. Bis vor kurzem galt Susumaniello jedoch als unscheinbare Rebsorte, die hauptsächlich für die Herstellung von Tafelwein angebaut wurde. Erst in den letzten Jahren hat diese Rebsorte dank der Arbeit weitsichtiger Erzeuger begonnen, die Aufmerksamkeit von Fachleuten und Liebhabern auf sich zu ziehen. Der Susumaniello wird mit Reinheit, Sorgfalt und modernen Methoden gekeltert und bringt intensive und komplexe Weine hervor, die absolut beachtenswert sind. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Notte Rossa, ein reiner Sussumaniello, der etwa 6 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereift ist. Der Wein ist intensiv rubinrot und besticht in der Nase durch sein komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten, die sich in perfekter Ausgewogenheit mit würzigen Nuancen vermischen. Im Mund ist es jedoch das Tannin, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Es ist präsent, aber nicht aufdringlich und integriert sich gut mit allen anderen Geschmackskomponenten. Voll, strukturiert, von angeborener Eleganz und Harmonie. Ein Wein, der während einer Mahlzeit serviert werden kann. Vorausgesetzt, es handelt sich um ein Menü mit Fleisch, pikanten oder würzigen Gerichten.
Fast vergessen, in den letzten Jahren erstaunlich wiederentdeckt. Aus Apulien stammend. Der Name leitet sich vom italienischen Wort für Esel ab und verweist auf die einst hohen Erträge. Heute aus alten Reben mit niedrigen Erträgen ausgebaut. Tiefdunkle Rotweine mit Brombeere, Pflaume, mediterranen Kräutern, Lakritz und leicht balsamischer Tiefe. Festes Tannin, kraftvoller Charakter. Pasta mit Fleischragout, gegrilltes Lamm, Schmorgerichte oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Region
Salento, Italien
Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.
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