Weingut Castello di Spessa
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Täglich geprüft, zuletzt geändert am 04.11.2026 · Anzeige · So funktioniert unser Ranking
Ribolla Gialla ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Ribolla Gialla
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 22.10.2026 – 04.11.2026 | 12,90 € |
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Gut zu wissen
Castello di Spessa Spumante „Pertè“ Ribolla Gialla: ein Schaumwein aus der Rebsorte Ribolla Gialla. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 12,90 € für die Flasche, 18,80 € inklusive Versand (17,20 € pro Liter). Von den 4156 Schaumweinen im Vergleich sind 992 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Ribolla Gialla |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Castello di Spessa |
| Passt zu | Risotto, Fisch |
| Händler | svinando.de |
Beginnen wir mit dem Weinberg, der 2006 gepflanzt wurde. Wir befinden uns in Cormons, im Herzen des produktiven Friauls. Hier baut das Castello di Spessa die Ribolla Gialla-Trauben an, aus denen dieser frische und duftende Schaumwein nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt wird. Die Ernte beginnt in den letzten zehn Augusttagen, wenn der Ribolla bereits die Möglichkeit hatte, Aromen und Düfte zu entwickeln, ohne seine Frische und natürliche Säure zu verlieren. Die Trauben werden in der Kellerei angeliefert und sanft gepresst, um die Integrität der Schalen zu erhalten. Vor der Gärung wird der gewonnene Most kalt dekantiert, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, danach wird der Wein abgezogen und reift bis März auf seinem feinen Trub, bis er schließlich in den Autoklaven kommt, um die heikle Phase der Schaumbildung einzuleiten. Von heller, strohgelber Farbe mit feiner und anhaltender Perlage zeigt dieser Schaumwein in der Nase zarte Noten von Weißdorn und weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist er jedoch sehr frisch und delikat, mit einer absolut bemerkenswerten aromatischen Länge. Hervorragend als Aperitif geeignet (eine Flasche reicht sicher nicht aus), erweist er sich als perfekter Wein für die ganze Mahlzeit. Er passt besonders gut zu rohem Fisch, gebratenem Fisch und Risottos. Er passt auch perfekt zu einem frischen Sommersnack mit Mozzarella oder Schafsmilch-Ricotta.
Rebsorte
Eine alte weiße Rebsorte aus dem Friaul im Nordosten Italiens und aus Slowenien. Frische, charaktervolle Weißweine mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, Kräutern und feiner mineralischer Tiefe. Lebendige Säure, eleganter, eigenständiger Charakter. Eine der wichtigsten Sorten für die berühmten orange Weine des Friauls, bei denen die Maischestandzeit verlängert wird. Auch klassisch ausgebaut zeigt die Sorte Klasse. Fisch oder Risotto sind ideale Partner.
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Ribolla Gialla ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Risotto, Fisch.
Am besten mit 6–8 °C.
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Castello di Spessa Spumante „Pertè“ Ribolla Gialla
