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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
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Gut zu wissen
Spumante „Otello Ceci 1813“ Rosé: ein Roséwein aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,00 € für die Flasche, 16,90 € inklusive Versand (14,67 € pro Liter). Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 540 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ceci |
| EAN | 8000199020508 |
| Passt zu | Aperitif |
| Händler | svinando.de |
Der Schaumwein Otello Ceci, Edition 1813, in dieser Rosè-Version entsteht durch eine delikate und sorgfältige Verarbeitung von Pinot Noir-Trauben. Ein Grundwein, der mit einer leichten Mazeration der Schalen gewonnen wird. Für die Schaumbildung wird die klassische Martinotti-Methode angewandt, d.h. ein schnelles Sprudeln im Autoklaven. Dann, vor der Abfüllung, erlaubt die recht großzügige Dosierung, dass dieser Wein die Bezeichnung Extra Dry auf dem Etikett tragen darf. Dieser elegante und vielseitige Sekt von Emilia by Ceci wurde geschaffen, um Freude und Glück zu schenken. Er eignet sich perfekt für einen raffinierten Aperitif, kann aber auch ein leichtes und schmackhaftes Abendessen begleiten. Von zartrosa Farbe, mit einer leichten und eleganten Perlage, hat er zarte Aromen, die an Waldbeeren und Kirschen, aber auch an Veilchen und Hundsrosen erinnern.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif.
Am besten mit 6–8 °C.
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Spumante „Otello Ceci 1813“ Rosé
