Ein wirklich vielseitiger Schaumwein? Zweifellos dieser! Er wird von Feudi di San Gregorio, einer der besten Weinkellereien Kampaniens, aus einer der vielen fabelhaften einheimischen Rebsorten der Region, der Falanghina, hergestellt. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Dieser Wein ist ein prickelnder Wein nach der Charmat-Methode, der zu 100 % aus Falanghina besteht und das Ergebnis einer sorgfältigen Traubenauswahl und Weinbereitung ist. Sanftes Pressen der Trauben und zweite Gärung im Autoklaven nach der italienischen Methode. Leuchtendes Strohgelb, im Glas zeigt er eine sehr feine Perlage und weichen Schaum. In der Nase zeigt er blumige und fruchtige Noten. Im Mund frisch und lebendig. Dann umhüllend und seidig. Der Abgang ist lang und anhaltend. Wollen wir ihn wirklich in Ruhe lassen? Schlagen wir ihn bei einem nächsten Aperitif mit Freunden vor. Der Erfolg wird einfach garantiert sein. Er passt gut zu frischem Weichkäse, ersten Gängen mit Gemüsesaucen, Risotto mit Meeresfrüchten und weiÃem Fleisch.
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Spumante Falanghina Brut
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Spumante Falanghina Brut
Ein wirklich vielseitiger Schaumwein? Zweifellos dieser! Er wird von Feudi di San Gregorio, einer der besten Weinkellereien Kampaniens, aus einer der vielen fabelhaften einheimischen Rebsorten der Region, der Falanghina, hergestellt. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Dieser Wein ist ein prickelnder Wein nach der Charmat-Methode, der zu 100 % aus Falanghina besteht und das Ergebnis einer sorgfältigen Traubenauswahl und Weinbereitung ist. Sanftes Pressen der Trauben und zweite Gärung im Autoklaven nach der italienischen Methode. Leuchtendes Strohgelb, im Glas zeigt er eine sehr feine Perlage und weichen Schaum. In der Nase zeigt er blumige und fruchtige Noten. Im Mund frisch und lebendig. Dann umhüllend und seidig. Der Abgang ist lang und anhaltend. Wollen wir ihn wirklich in Ruhe lassen? Schlagen wir ihn bei einem nächsten Aperitif mit Freunden vor. Der Erfolg wird einfach garantiert sein. Er passt gut zu frischem Weichkäse, ersten Gängen mit Gemüsesaucen, Risotto mit Meeresfrüchten und weiÃem Fleisch.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien verfügt über ein reiches Weinerbe, das über viertausend Jahre zurückreicht. Es ist ein großer Weinproduzent mit einer Produktion von über 5,6 Milliarden Litern im Jahr 2018. Das Land ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren. Die bedeutendsten Regionen sind die Toskana, Piemont und Veneto.Jede Region hat ihre eigenen Vorzeigeweinsorten. Einige werden in großen Mengen produziert und sind auf der ganzen Welt zu finden, während andere für ihre gleichbleibend hohe Qualität bekannt sind.Italiens enorme Weinproduktion kann es schwierig machen, ein derart großes Portfolio zu verwalten und zu vermarkten. Die Regierung verfügt über eine vierstufige Qualitätshierarchie, die sich aus DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt.
Rebsorte: Falanghina
Es wird auch gesagt, dass Falanghina die Rebsorte hinter Falernian ist, dem berühmtesten Wein der römischen Antike und die Inspiration für Falerno del Massico. Das Interesse an Falanghina hat seit der Jahrhundertwende eine Renaissance erlebt, und es gibt nun eine Bewegung, um den Ruf dieser einst verehrten Rebsorte wiederherzustellen. Die meisten Falanghina werden in Kampanien in Süditalien angebaut. Die Reben gedeihen auf den porösen vulkanischen Böden rund um den Vesuv und im warmen mediterranen Klima. Die Beeren sind gelb gehäutet und mit einer dünnen Schicht schützenden Wachses überzogen. Als Wein kann Falanghina einen leichten Pinienduft aufweisen, ist aber besser bekannt für seine vulkanischen Böden Vulkanboden rund um den Vesuv und das warme mediterrane Klima.
Wein Typ: Schaumwein
Die Methode Champenoise gilt als die wichtigste Methode zur Herstellung von Schaumwein. Der Begriff wird in der Regel für Weine verwendet, die in der Champagne hergestellt werden, während der Begriff "traditionelle Methode" sich auf Weine bezieht, die nach derselben Technik, aber anderswo auf der Welt hergestellt werden. Bei diesem Verfahren muss die zweite Gärung in der Flasche stattfinden. Anschließend reift der Wein auf seinem Trub (abgestorbene Hefezellen), was sich auf seine Aromen, seinen Geschmack und seine Textur auswirkt. Bei diesem Schritt des Prozesses entstehen Noten von Brioche und Nüssen sowie ein weiches und cremiges Mundgefühl. In der Champagne und bei den traditionellen Verfahren wird der Wein zeitaufwändig gerüttelt (manchmal von Hand) und degorgiert, was sich in höheren Preisen in den Verkaufsregalen niederschlägt. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.