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Über diesen Wein
Spumante "Cuvée Sergio 1887" Extra Dry: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,00 € für die Flasche, 16,90 € inklusive Versand (14,67 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 766 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
extra dry
Beschreibung des Händlers
Der von internationalen Weinkritikern mehrfach ausgezeichnete Cuvée Sergio 1887 ist ein Wein, der zu begeistern weiß. Eine besondere Mischung aus autochthonen Rebsorten aus den Ausläufern der venezianischen Voralpen, wo Mionetto seinen Sitz hat. Die Cuvée Sergio 1887 wird im Stil des Hauses nach absoluten Qualitätsstandards hergestellt. Dieser extra trockene Schaumwein der Mionetto Luxury Collection ist das Ergebnis einer Weißweinbereitung der in der Kellerei ankommenden Trauben, gefolgt von einer delikaten Spumante-Phase nach der Charmat-Methode. Zart strohgelb in der Farbe, zeigt er in der Nase charakteristische Aromen, die sich mit Honig und Wildäpfeln vermischen. Am Gaumen zeigt sich ein trockener und angenehm bitterer Wein. Er ist schlank, dank des richtigen Säuregehalts, hat einen mäßigen Körper und eine feine, intensive Perlage. Ein ausgewogener, weicher und frischer Schaumwein, der sich dank seines moderaten Alkoholgehalts als sehr vielseitig erweist. Er passt zu einfachen und leichten Gerichten der Frühlingsküche auf Fisch- oder Gemüsebasis. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu herzhaften Pasteten und delikaten Fingerfood.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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