Er heiÃt Sotamà und ist ein IGT Terrazze Retiche aus Sondrio. Er wird von Rivetti & Lauro vorgeschlagen, einem feinen Unternehmen aus dem Veltlin, das die Freude am Experimentieren in seiner DNA trägt. Dieser Rotwein macht da keine Ausnahme, denn er vereint eine stark territoriale Basis, die durch einen Bergnebbiolo, die so genannte Chiavennasca-Sorte, repräsentiert wird, mit einem groÃen internationalen Wein französischer Herkunft, dem Shiraz (oder Syrah). Die sandigen und lehmigen Böden und das kühle, aber sonnige Klima des Gebiets zwischen Sondrio und Teglio bieten einen idealen Lebensraum für das Wachstum dieser Sorte, die nach Erreichen der perfekten Reife von Hand geerntet und ausgewählt wird. Nach der Anlieferung in der Kellerei werden die Trauben sofort gequetscht und entrappt, danach erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks. Am Ende der Verarbeitung wird der Wein für die notwendige Reifezeit in 30-Hektoliter-Fässer, Tonneaux und Barriques aus französischer Eiche der zweiten Lage gefüllt. Mindestens zwölf Monate, in denen die beiden Rebsorten die Möglichkeit haben, sich perfekt zu integrieren und die für junge Weine typischen Unebenheiten auszugleichen. Dieser Sotamà ist intensiv rubinrot und zeichnet sich durch ein überzeugendes Aroma von Vanille und roten Früchten aus. Im Mund hingegen zeigt er sich als vollmundiger und frischer Rotwein, der sofort und leicht zu trinken ist. Dieser Rotwein passt hervorragend zu den typischen Gerichten des Tals und ist ein einfacher und angenehmer Begleiter zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Polenta mit SoÃen.
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"Sotamà " Alpi Retiche IGT 2019
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"Sotamà " Alpi Retiche IGT 2019
Er heiÃt Sotamà und ist ein IGT Terrazze Retiche aus Sondrio. Er wird von Rivetti & Lauro vorgeschlagen, einem feinen Unternehmen aus dem Veltlin, das die Freude am Experimentieren in seiner DNA trägt. Dieser Rotwein macht da keine Ausnahme, denn er vereint eine stark territoriale Basis, die durch einen Bergnebbiolo, die so genannte Chiavennasca-Sorte, repräsentiert wird, mit einem groÃen internationalen Wein französischer Herkunft, dem Shiraz (oder Syrah). Die sandigen und lehmigen Böden und das kühle, aber sonnige Klima des Gebiets zwischen Sondrio und Teglio bieten einen idealen Lebensraum für das Wachstum dieser Sorte, die nach Erreichen der perfekten Reife von Hand geerntet und ausgewählt wird. Nach der Anlieferung in der Kellerei werden die Trauben sofort gequetscht und entrappt, danach erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks. Am Ende der Verarbeitung wird der Wein für die notwendige Reifezeit in 30-Hektoliter-Fässer, Tonneaux und Barriques aus französischer Eiche der zweiten Lage gefüllt. Mindestens zwölf Monate, in denen die beiden Rebsorten die Möglichkeit haben, sich perfekt zu integrieren und die für junge Weine typischen Unebenheiten auszugleichen. Dieser Sotamà ist intensiv rubinrot und zeichnet sich durch ein überzeugendes Aroma von Vanille und roten Früchten aus. Im Mund hingegen zeigt er sich als vollmundiger und frischer Rotwein, der sofort und leicht zu trinken ist. Dieser Rotwein passt hervorragend zu den typischen Gerichten des Tals und ist ein einfacher und angenehmer Begleiter zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Polenta mit SoÃen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Syrah
Shiraz ist eine dunkelhäutige Traube, die in Australien und einigen Teilen der Welt angebaut wird. Sie wird zur Herstellung von Rotwein verwendet. Shiraz ist die am häufigsten gepflanzte Traube Australiens und ist dafür bekannt, sehr vielseitig zu sein. Sie kann zur Herstellung einer Vielzahl unterschiedlicher Weine verwendet werden.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Sotamà " Alpi Retiche IGT 2019 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Syrah bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.