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Über diesen Wein
"Soente" Viognier Lazio IGP 2024: ein Weißwein aus der Rebsorte Viognier, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 14,90 € für die Flasche, 20,80 € inklusive Versand (19,87 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 7206 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Viognier ist meist kräftig, mit milder Säure. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
mild
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
Soente ist einer der guten Weine, die auf dem Weingut Montiano der Familie Cotarella erzeugt werden. Wir befinden uns im Herzen des Latiums, wo es neben interessanten lokalen Rebsorten oft auch internationale Rebsorten gibt, die perfekt an das Klima und die Böden dieser Region angepasst sind. In diesem Fall handelt es sich zum Beispiel um einen reinen Viogner, der das Ergebnis umfangreicher Experimente mit verschiedenen Klonen ist. Der Name Soente kommt von der Auslassung eines Buchstabens des Wortes "sovente". Latium g.g.A., in diesem Fall sind alle agronomischen Maßnahmen darauf ausgerichtet, ausgewogene Trauben zu erhalten, um frische und schmackhafte Weine zu erzeugen. Nach der Ernte werden die Trauben schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie sofort einer Kryomazeration unterzogen werden. Dadurch werden die aromatischen Eigenschaften verstärkt, die dann die besondere Geruchsnote des fertigen Weins bestimmen. Soente präsentiert sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von großer Wirkung, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Mund ist er jedoch vor allem einhüllend, mit einem würzigen und anhaltenden Abgang. Dieser Viogner eignet sich perfekt für den Aperitif und begleitet einfache, aber schmackhafte Gerichte. Probieren Sie es zum Beispiel mit einem leckeren gemischten Krapfen.
Eine der ausdrucksstärksten Weißweinsorten überhaupt. Heimat ist das nördliche Rhônetal, Condrieu gilt als Aushängeschild. Opulente Aromen von Aprikose, Pfirsich, Geißblatt, Veilchen und eine fast ölige Textur prägen die Sorte. Trotz der intensiven Aromatik bleibt die Säure moderat, was Viognier sehr zugänglich macht. Auch im Languedoc, in Kalifornien, Australien und Argentinien entstehen herausragende Vertreter. Geflügel mit Curry, asiatische Küche, Hummer oder exotische Gerichte sind ideale Partner.
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