Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das australische Weingut Shaw + Smith wurde 1989 von den Cousins Martin Shaw und Michael Hill Smith MW mit dem Ziel gegründet, in den Adelaide Hills erlesene Weine zu produzieren. Das Weingut hat sich auf den Anbau von Rebsorten spezialisiert, die für kühles Klima geeignet sind, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Die Arbeit im Weinkeller wird von Adam Wadewitz geleitet, der weithin als einer der talentiertesten Winzer Australiens gilt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen vom Lenswood-Weingut, einem 1999 auf Lehm- und Schieferböden in großer Höhe (455–500 Meter über dem Meeresspiegel) angelegten Weinberg. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung mit 30 % ganzen Trauben. Der fertige Wein reift dann in französischer Eiche. Lenswood Pinot Noir ist ein Rotwein mit starkem Charakter und einem intensiven und breiten aromatischen Profil. In der Nase zeigt er starke Noten von schwarzen Kirschen, Kokosnussschalen, Salbei und Kardamom und einige abschließende Anklänge von Pfeffer. Am Gaumen ist er robust und konzentriert, fruchtig und mit einer ausgezeichneten Säure ausgestattet. Die Tannine sind fest und fein. Der lange Abgang erinnert an Noten von gerösteten Gewürzen. Er passt hervorragend zu Wildgeflügel und besonders zu Enten-Confit.
Shaw and Smith Lenswood Pinot Noir 2021
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Produktbeschreibung:
Shaw and Smith Lenswood Pinot Noir 2021
Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das australische Weingut Shaw + Smith wurde 1989 von den Cousins Martin Shaw und Michael Hill Smith MW mit dem Ziel gegründet, in den Adelaide Hills erlesene Weine zu produzieren. Das Weingut hat sich auf den Anbau von Rebsorten spezialisiert, die für kühles Klima geeignet sind, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Die Arbeit im Weinkeller wird von Adam Wadewitz geleitet, der weithin als einer der talentiertesten Winzer Australiens gilt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen vom Lenswood-Weingut, einem 1999 auf Lehm- und Schieferböden in großer Höhe (455–500 Meter über dem Meeresspiegel) angelegten Weinberg. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung mit 30 % ganzen Trauben. Der fertige Wein reift dann in französischer Eiche. Lenswood Pinot Noir ist ein Rotwein mit starkem Charakter und einem intensiven und breiten aromatischen Profil. In der Nase zeigt er starke Noten von schwarzen Kirschen, Kokosnussschalen, Salbei und Kardamom und einige abschließende Anklänge von Pfeffer. Am Gaumen ist er robust und konzentriert, fruchtig und mit einer ausgezeichneten Säure ausgestattet. Die Tannine sind fest und fein. Der lange Abgang erinnert an Noten von gerösteten Gewürzen. Er passt hervorragend zu Wildgeflügel und besonders zu Enten-Confit.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Marchand-Tawse Marsannay, Marsannay AOP, Burgund, 2013, Rotwein
36,90€
Gundersheimer Spätburgunder Erste Lage, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2022, Rotwein
45,00€
Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, 2019, Rotwein
79,00€
Pinot Noir Sonoma Coast, Sonoma Coast, Kalifornien, 2021, Rotwein
31,90€
Pinot Noir "Estate Grown", Carneros, Sonoma, Kalifornien, 2018, Rotwein
59,90€
Rebsorte: Pinot Noir
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Baron Edmond de Rothschild Château des Laurets Mis en bouteille au Château
24,95€
Michael David Winery Earthquake Cabernet Sauvignon 2021
40,96€
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
284,41€
Chateau de la Gardine Chateauneuf Du Pape 2021
43,98€
Klet Brda Krasno Orange 2022
15,52€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Shaw and Smith Lenswood Pinot Noir 2021 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Noir bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.