Serenere ist eine der Spezialitäten der Weinkellerei Due Palme, die sich seit jeher für die Aufwertung des reichen ampelographischen Erbes der Region Apulien einsetzt. Dies geschieht vor allem durch die Verwendung von für das Gebiet typischen Rebsorten, wie in diesem Fall. Der Serenere wird aus der reinen Verarbeitung der Malvasia Nera-Traube gewonnen, einer antiken Rebsorte griechischen Ursprungs, die seit Anbeginn der Zeit in Italien angebaut wird und sich dann in ganz Europa verbreitet hat. Der Malvasia Nera der Cantine Due Palme stammt aus modernen Weinbergen und wird im September geerntet. In der Kellerei durchlaufen die Trauben zunächst eine lange Mazerationsphase unter Ausschluss von Sauerstoff in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zunächst in Stahltanks und dann in der Flasche verfeinert. Von rubinroter Farbe zeigt der Serenere ein schönes, intensives und elegantes Bouquet mit deutlichen Himbeer- und Granatapfelnoten. Im Mund ist er reichhaltig und zufriedenstellend, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen und anhaltenden Geschmack und Geruch. Serenere ist der Wein, den man entkorken sollte, wenn das Abendessen Gerichte mit kräftigem Geschmack umfasst. Hervorragend zu Wild, für Liebhaber lokaler Kombinationen, kann dieser Salento-Rotwein die klassischen "bombette pugliesi" auf dem Grill begleiten.
"Serenere" Malvasia Nera Salento IGP 2022
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Produktbeschreibung:
"Serenere" Malvasia Nera Salento IGP 2022
Serenere ist eine der Spezialitäten der Weinkellerei Due Palme, die sich seit jeher für die Aufwertung des reichen ampelographischen Erbes der Region Apulien einsetzt. Dies geschieht vor allem durch die Verwendung von für das Gebiet typischen Rebsorten, wie in diesem Fall. Der Serenere wird aus der reinen Verarbeitung der Malvasia Nera-Traube gewonnen, einer antiken Rebsorte griechischen Ursprungs, die seit Anbeginn der Zeit in Italien angebaut wird und sich dann in ganz Europa verbreitet hat. Der Malvasia Nera der Cantine Due Palme stammt aus modernen Weinbergen und wird im September geerntet. In der Kellerei durchlaufen die Trauben zunächst eine lange Mazerationsphase unter Ausschluss von Sauerstoff in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zunächst in Stahltanks und dann in der Flasche verfeinert. Von rubinroter Farbe zeigt der Serenere ein schönes, intensives und elegantes Bouquet mit deutlichen Himbeer- und Granatapfelnoten. Im Mund ist er reichhaltig und zufriedenstellend, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen und anhaltenden Geschmack und Geruch. Serenere ist der Wein, den man entkorken sollte, wenn das Abendessen Gerichte mit kräftigem Geschmack umfasst. Hervorragend zu Wild, für Liebhaber lokaler Kombinationen, kann dieser Salento-Rotwein die klassischen "bombette pugliesi" auf dem Grill begleiten.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Cantine Paradiso Posta Piana Salice Salentino, Puglia IGP, Apulien, 2021, Rotwein
9,99€
Cantine due Palme Salice Salentino Montecoco DOP
9,99€
Il Tauro Salice Salentino Riserva
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"Gran Trio" Rosso Salento IGP 2023
7,90€
"Alfierinero" Rosso IGT Calabria 2023
9,90€
Rebsorte: Malvasia Nera
Die rote Variante der weit verzweigten Malvasia Familie. Vor allem in Süditalien angebaut, besonders in Apulien und Sizilien. Duftige Rotweine mit roter Frucht, Veilchen, exotischer Würze, mediterranen Kräutern und fast orientalisch anmutender Aromatik. Moderate Tannine, lebendige Säure, unverwechselbar duftiger Charakter. Sortenrein gefüllt selten, doch in Cuvées mit Negroamaro oder Primitivo bringt sie wertvolle Duftnoten ein. Apulische Küche, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Lamm oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Rupert & Rothschild Vignerons Baron Edmond
41,50€
Becksteiner Winzer Weinhaus Müller-Thurgau, Trocken, Baden, 1 Liter, Baden, 2024, Weißwein
6,50€
Becksteiner Winzer Weinhaus Silvaner, Trocken, Baden, 1 Liter, Baden, 2025, Weißwein
7,50€
Becksteiner Winzer Weinhaus Silvaner, Trocken, Baden, Baden, 2025, Weißwein
6,99€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Serenere" Malvasia Nera Salento IGP 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Malvasia Nera bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.