Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2021
Rotwein
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Kalifornien · USA

Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 78,64 € für die Flasche, 79,78 € inklusive Versand (104,85 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 2058 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Familienweingut Sequoia Grove wurde 1979 gegründet und liegt in einer der Top-Subregionen Napas, Rutherford, die für die Produktion von sensationellem Cabernet bekannt ist. Bereits 1865 wurden hier erstmals Reben gepflanzt, und der heutige Verkostungsraum wurde 1908 gebaut. Das Anwesen wurde 1978 von James Allen und seiner Frau Barbara gekauft, und im Jahr 2002 von den heutigen Eigentümern, der Familie Kopf, erworben. Die für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von einer Auswahl anerkannter lokaler Erzeuger sowie aus eigenen Parzellen. Die Familie arbeitet seit Jahrzehnten mit ihren Partnern zusammen, wodurch sie jedes Jahr Zugang zu den besten Früchten hat und diesen komplexen Wein kreieren kann, der das Terroir von Rutherford unverfälscht zum Ausdruck bringt. Im Bouquet finden sich verführerische Noten von dunklen Kirschen, zerstoßenen Beeren und Cassis, während der erste Schluck Brombeeren-, Röst- und Schwarzpfeffer-Aromen offenbart. Der junge Wein reift 20 Monate lang im Eichenfass, was der fertigen Abfüllung süße Gewürznoten und zusätzliche Komplexität verleiht. Das reichhaltige, kräftige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem Favoriten für Liebhaber großer, kräftiger Rotweine und zu einem hervorragenden Begleiter von rotem Fleisch.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandUSA
RegionKalifornien
Inhalt0,75 l
ErzeugerSequoia Grove
EAN0084692471546
StilAusbau in Holzfass
Passt zuFleisch
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Kalifornien, USA

Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.

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