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Über diesen Wein
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 15,90 € für die Flasche, 21,80 € inklusive Versand (21,20 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 34 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Das Gebiet von Sassella ist eines der interessantesten der Appellation Valtellina Superiore DOCG. Sehr steil, gut belüftet und sehr sonnig. Die winzigen Parzellen sind buchstäblich aus dem Fels gerissen. Die tagsüber von den Steinen aufgenommene Wärme wird bei Sonnenuntergang langsam an die Pflanzen abgegeben. Dieser besondere Effekt führt dazu, dass die Nebbiolo- bzw. Chiavennasca-Trauben, die hier wachsen, einen reichhaltigen und strukturierten Wein hervorbringen. Der Sassella mit der Bezeichnung Triacca zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Bouquet aus, das an Himbeeren, kleine Früchte, aber auch an Veilchen und Heckenrosen erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein trockener und samtiger Wein, kräftig mit einem Hauch von Haselnuss und einem Hintergrund von Lakritz und getrockneten Pflaumen. Für Liebhaber lokaler Speisen passt dieser Valtellina gut zu Bresaola und klassischen Buchweizen-Pizzoccheri. Hervorragend auch zu weißem Fleisch und jungen Käsesorten.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2023
Geschmack
trocken
Inhalt
0,75 l
Erzeuger
Triacca Tenuta La Gatta
Qualitätsstufe
Superiore · DOCG
Passt zu
Fisch
Händler
svinando.de
Angebot
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Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
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