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Über diesen Wein
Salwey Edition 1950 Grauburgunder 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 1950, aus Baden (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit meravino.de: 12,50 € für die Flasche, 18,49 € inklusive Versand (16,67 € pro Liter). Von den 1046 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 677 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
"Nach einem langen Tag, wenn der Kopf endlich frei ist und du den Abend für dich hast – da passt der Salwey Edition 1950 Grauburgunder perfekt ins Bild. Dezente Aromen von Birne, Apfel und einem Hauch Mandel treffen auf feine Kräuter und einen mineralischen Unterton, der sofort an den Kaiserstuhl erinnert. Kein Kitsch, keine Übertreibung – nur ehrlicher, trockener Grauburgunder mit Tiefgang. Am Gaumen zeigt er Haltung: klar strukturiert, mit sanftem Schmelz und einem Finish, das sich Zeit nimmt. Ein Wein, der mitdenkt, nicht überfordert. Ideal für den Moment, wenn es still wird, der Abend runterfährt – und du einfach guten Geschmack willst, ohne viel Aufhebens darum zu machen."
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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