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Über diesen Wein
Saint-Michel Chardonnay, Côtes de Thongue IGP, Languedoc-Roussillon, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Languedoc-Roussillon (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 14,95 € für die Flasche, 19,94 € inklusive Versand (19,93 € pro Liter). Von den 2926 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 859 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Saint-Michel Chardonnay von Jacques Boyer et Fils stammt aus Weinbergen mit über 20 Jahre alten Reben auf kalkhaltigem Boden im Languedoc-Roussillon. Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut und anschließend mit einer Charge vermählt, die in kleinem Eichenholzfass gegoren ist. Im Glas zeigt sich eine blass goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen frischer Mandeln, getrockneter Blüten, Zitronen-Confit und gerösteter Maroni. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und fleischig mit feinen Noten von Zypressenholz im Abgang sowie einer starken Fülle und vielfältigen Komplexität. Die Zurückhaltung des Holzes sorgt für eine harmonische Ergänzung der fruchtigen und blumigen Nuancen. Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, Sushi, Fleischgerichten und Hartkäse. Lagerfähig sind vier bis fünf Jahre.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Chardonnay
Geschmack
trocken
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13 % vol
EAN
3413870001874
Qualitätsstufe
IGP
Rebsortenanteile
100 % Chardonnay
Stil
Ausbau in Holzfass und Stahltank
Passt zu
Fisch, Sushi, Gegrilltes, Käse, Fleisch
Anschrift Hersteller/Importeur
SAS Jacques Boyer & Fils, Domaine la Croix Belle, F-34480 Puissalicon
Händler
hawesko.de
Angebot
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Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Das Languedoc-Roussillon erstreckt sich entlang der französischen Mittelmeerküste von der Rhône bis zu den Pyrenäen und ist das größte Weinbaugebiet Frankreichs. Das warme, sonnige Klima eignet sich für Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre, die meist als würzige, fruchtbetonte Cuvées ausgebaut werden. Bekannte Appellationen sind Corbières, Minervois, Faugères und Pic Saint-Loup, im Roussillon die süßen Weine aus Banyuls und Maury. Viele Weine werden auch als Pays d'Oc IGP angeboten. Die Region bietet oft sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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