Bordeaux · Frankreich
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
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|---|---|
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Gut zu wissen
Saint-Estephe d’Ormes de Pez 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020, aus Bordeaux (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 39,32 € für die Flasche, 50,61 € inklusive Versand (52,43 € pro Liter). Von den 2700 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1754 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Château Les Ormes de Pez |
| EAN | 0789555361049 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das im Weiler Pez in der Gemeinde Saint-Estèphe im Medoc gelegene Château Ormes de Pez wurde im 18. Jahrhundert gegründet und 1939 von der Familie Cazes erworben. Der Name leitet sich von den uralten Ulmen ab (die leider nicht mehr existieren), die das Anwesen umgaben. Der Weinberg erstreckt sich über 35 Hektar, mit kiesigen Parzellen auf Quarz- und Kieselsteinböden, die ideal für die Reifung von Cabernet Sauvignon sind, und lehmig-sandigen Böden, die für Merlot günstiger sind. Der Wein ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, zu gleichen Teilen, mit kleinen Zusätzen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben werden von Hand von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren geerntet. Der fertige Wein wird 15 Monate lang in Eichenfässern (45% neu) ausgebaut. Chateau Les Ormes de Pez ist ein reichhaltiger und ausdrucksstarker Wein mit einem duftenden aromatischen Profil mit Noten von schwarzen und roten Früchten (Kirschen, dunkle Beeren und Pflaumen) und dann leichten floralen Noten, rauchigen Anklängen und Aromen von Tabakblättern. Am Gaumen ist er rund und hat eine ausgezeichnete Tanninstruktur. Er hat einen guten Körper und eine ausgewogene Säure mit einem langen Abgang, der an Noten von Lakritz erinnert. Genießen Sie ihn zu geräucherter Rinderbrust.
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der größten und bekanntesten Weinregionen der Welt. Die Gironde und ihre Flüsse Garonne und Dordogne teilen das Gebiet: Am linken Ufer, im Médoc und in Graves, dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, am rechten Ufer, in Saint-Émilion und Pomerol, der Merlot auf Lehm und Kalk. Bordeaux-Rotweine sind meist Cuvées und reichen vom einfachen Bordeaux AOC bis zu den Grands Crus Classés von 1855. Daneben gibt es trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc und Sémillon sowie die edelsüßen Weine aus Sauternes.
Weine aus BordeauxLiterpreis 52,43 €: Platz 1674 von 2683 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich. Alle Cabernet Sauvignon-Weine
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Saint-Estephe d’Ormes de Pez 2020
