Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021
Rotwein
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Saint-Émilion · Frankreich

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Saint-Émilion (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 48,00 € für die Flasche, 53,90 € inklusive Versand (64,00 € pro Liter). Von den 2627 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1776 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Hügel von Saint-Émilion in der Region Bordeaux ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Rotweine. Vor allem aus Merlot-Trauben, die auf den Lehm- und Kalkböden des Gebiets besonders gut gedeihen und eine perfekte Reifung der Trauben bewirken. In diesem Fall kombiniert Château Bellefont-Belcier 70% Merlot, etwa 25% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die Weinlese beginnt in diesem Fall zwischen Ende September und der ersten Oktoberhälfte. Die sorgfältig am Rebstock ausgelesenen Trauben werden in Barriques aus französischer Eiche und in Betontanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein vollständig in Barriques gelagert, die wie folgt aufgeteilt sind: 40 % neu, 30 % Einzelwein und 30 % Verschnitt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne, dichte granatrote Farbe auszeichnet. In der Nase überrascht er durch die Frische und Komplexität seines Bouquets, in dem sich Noten von schwarzen Beeren mit denen von Lakritze vermischen. Im Mund hingegen erweist sich der Bellefont-Belcier als lebendiger und körperreicher Wein mit kompakten und kräftigen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und zeichnet sich durch seine Langlebigkeit aus. Hervorragend zu würzigen Fleischgerichten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionSaint-Émilion
Inhalt0,75 l
ErzeugerChâteau Bellefont-Belcier
QualitätsstufeGrand Cru Classé
Rebsortenanteile70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
StilAusbau in Barrique, Holzfass und Betonei
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Saint-Émilion, Frankreich

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne in Bordeaux. Die mittelalterliche Stadt und ihre Weinberge gehören zum UNESCO-Welterbe. Auf Kalk- und Lehmböden dominieren Merlot und Cabernet Franc. Die Weine sind rund, fruchtig und samtig. Saint-Émilion hat eine eigene Klassifikation, die etwa alle zehn Jahre überarbeitet wird, mit den Stufen Grand Cru Classé und Premier Grand Cru Classé.

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