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Über diesen Wein
"Sabbie di Sutta" Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nero d'Avola, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,50 € für die Flasche, 16,40 € inklusive Versand (14,00 € pro Liter). Von den 153 Nero d'Avola-Weinen im Vergleich sind 76 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Nero d'Avola ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
In Sizilien gibt es nur eine DOCG. Es ist der Cerasuolo di Vittoria, ein Wein von großem Wert, der in der Provinz Ragusa hergestellt wird. Die Basis ist Frappato und Nero d'Avola. Zwei der beliebtesten einheimischen Rebsorten der großen Insel inmitten des Mittelmeers. Sabbie di Sutta ist nur ein Cerasuolo di Vittoria, vorgeschlagen von Cantine Nicosia. Sein Blend besteht mehrheitlich aus Nero d'Avola-Trauben, etwa 60%, und Frappato für den Rest. Geerntet von Hand und Weinbereitung super genau, für die Alterung ist für eine doppelte Lösung entschieden. Tatsächlich wird er hauptsächlich aus Stahl hergestellt, auch wenn es eine kurze Passage in Tonneaux gibt. Gerade genug, um ihm die richtige Komplexität zu verleihen, ohne die Güte der ursprünglichen Frucht zu verfälschen. Im Glas hat er eine schöne leuchtend rote Farbe, mit intensiven Aromen, die an reife rote Früchte und florale Noten erinnern. Im Mund ist er weich, voll und harmonisch. Ein perfekter Wein, um ein Mittag- oder Abendessen auf sizilianische Art zu begleiten. Leckere Vorspeisen und schmackhafte Fleischgerichte passen zu diesem Rotwein des Gebiets.
Die wichtigste rote Rebsorte Siziliens. Aushängeschild des sizilianischen Weinbaus. Kraftvolle Rotweine mit dunkler Farbe, intensiven Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritz, mediterranen Kräutern und würziger, manchmal balsamischer Tiefe. Weiches Tannin, lebendige Säure, warmer, einladender Charakter. Besonders aus den Lagen rund um Vittoria und Pachino stammen begehrte Tropfen. Kräftige sizilianische Küche, Lammgerichte, Pasta mit Wildragout oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.
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