Italien
Rotwein, trocken
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Ruffino »Modus Primo«: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, aus Italien. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 52,84 € bis 52,84 €. Von den 2627 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1760 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Modus: Supertuscan Aus den drei besten Weinbergen des Guts Poggio Casciano in den Hügeln von Florenz entsteht der Ruffino »Modus Primo«. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den ersten Supertoskaner von Ruffino namens »Modus« und selbst ebenfalls einer. Gekeltert wird er aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Weinberge ideale Bedingungen vorfinden.Zuerst wird der Merlot gelesen, etwa Anfang September. Es folgt der Sangiovese ab Mitte September und schließlich der Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Nach einer 10-tägigen Gärung im Stahltank und einer verschieden langen, von 15 bis 25 Tagen andauernden Mazeration der einzelnen Weinsorten, folgt die Assemblage und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques. Es werden nur begrenzte Mengen erzeugt, was diesen Wein umso begehrter macht.Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot. Reife Kirschen, Orangenzeste, Vanille und Tabak prägen das Bukett. Der Geschmack ist voll und reichhaltig mit Noten von Brombeere und Zartbitterschokolade. Zum sanften und eleganten Gesamteindruck trägt auch das seidige Tannin bei. Im Abgang klingt eine dezent würzige Note an, die lange nachhallt.Genieße den Supertoskaner namens Ruffino »Modus Primo« zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche wie Ossobuco Milanese, Pizza Diavola oder kräftigen Käsesorten.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ruffino |
| EAN | 8001660252978 |
| Stil | Ausbau in Barrique und Stahltank |
| Passt zu | Rind, Wild, Gegrilltes, Schmorgerichte, Käse |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
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