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Über diesen Wein
Roter Bur Fideli Secco Rosé, Lieblich, Baden, 2023, Perlwein / Secco: ein lieblicher Schaumwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2023, aus Baden (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 6,99 € für die Flasche, 11,98 € inklusive Versand (9,32 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 76 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
lieblich
Beschreibung des Händlers
Der Fideli Rosecco präsentiert sich in einer klaren, frischen Roséfarbe und offenbart ein Bukett feiner Beerenaromen mit Noten von Himbeere, Erdbeere und Mandarine. Am Gaumen zeigt er sich angenehm prickelnd, frisch und lebendig mit einer dezent herb-süßlichen Nuance im Abgang. Die Balance zwischen fruchtigen Aromen und floralen Noten verleiht ihm eine seidig ausgewogene Struktur. Der Charakter dieses Rosé-Seccos stammt aus der Verbindung von traditionellen Elementen mit modernen Einflüssen. Das Etikett ziert ein Motiv des Freiburger Cartoonisten Peter Gaymann. Er eignet sich besonders als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder fruchtigen Desserts.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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