Federnelke Rot 2020 Carnuntum DACDas Glückskind vom Braunsberg!The Story behind – Warum Federnelke Rot?Das besondere Profil dieses Weins beginnt bereits in den Weinbergen, wo ein sandig-lehmiges Terroir durch die Feuchtigkeit der Donau geprägt wird. Hier entsteht die Grundlage für seine Einzigartigkeit. Die Weinbereitung beginnt mit einer spontanen Gärung im offenen Bottich, die ganze 16 Tage lang dauert und ohne Temperaturkontrolle stattfindet. Zweimal täglich wird die Maische durchstoßen, um eine optimale Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und intensiver Aromenentwicklung wird der Wein abgepresst. Der freilaufende Most wird sofort in 500-Liter-Fässer gefüllt, während der gepresste Most separat weiterverarbeitet wird. Für weitere 14 Monate reift der Wein dann in großen Holzfässern heran, wo er mit viel Liebe und Achtsamkeit gepflegt wird, um seine Komplexität und Finesse zu entwickeln.Das Endergebnis ist eine kraftvolle, doch seidige Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt, die die Essenz dieses einzigartigen Terroirs perfekt einfängt und in jeder Flasche zum Ausdruck bringt.Gärung/Ausbau:Die spontane alkoholische Gärung erfolgt durch Maischegärung in offenen Behälteren bei Temperaturen von 27 bis 29 °C, was eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein für 16 Monate in gebrauchten 500l – Fässern aus österreichischer Eiche, wo er seine Struktur und Komplexität entwickelt.Federnelke Rot präsentiert sich ausgewogen und harmonisch, mit einem langen und eleganten Finish. Boden:Ried Braunsberg: Löss mit typischen Lösskindeln (Kalkausfällungen) und Granit und Gneis in den tieferen Schichten – beeinflusst von der direkten Nähe zur Donau. Analytische Daten:Säure: 5,5 g/lAlkohol: 13,5 vol. %Restzucker: 1,4 g/l Unfiltriert abgefüllt! Trinktemperatur: 16 ° - 18° C Speisenempfehlung: Pasta in alle Varianten Auszeichnung: Gault&Millau: 16,5/20 Punkten
Riedmüller Michaela 2021 Federnelke Rot Carnuntum DAC trocken
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Riedmüller Michaela 2021 Federnelke Rot Carnuntum DAC trocken
Federnelke Rot 2020 Carnuntum DACDas Glückskind vom Braunsberg!The Story behind – Warum Federnelke Rot?Das besondere Profil dieses Weins beginnt bereits in den Weinbergen, wo ein sandig-lehmiges Terroir durch die Feuchtigkeit der Donau geprägt wird. Hier entsteht die Grundlage für seine Einzigartigkeit. Die Weinbereitung beginnt mit einer spontanen Gärung im offenen Bottich, die ganze 16 Tage lang dauert und ohne Temperaturkontrolle stattfindet. Zweimal täglich wird die Maische durchstoßen, um eine optimale Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung und intensiver Aromenentwicklung wird der Wein abgepresst. Der freilaufende Most wird sofort in 500-Liter-Fässer gefüllt, während der gepresste Most separat weiterverarbeitet wird. Für weitere 14 Monate reift der Wein dann in großen Holzfässern heran, wo er mit viel Liebe und Achtsamkeit gepflegt wird, um seine Komplexität und Finesse zu entwickeln.Das Endergebnis ist eine kraftvolle, doch seidige Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt, die die Essenz dieses einzigartigen Terroirs perfekt einfängt und in jeder Flasche zum Ausdruck bringt.Gärung/Ausbau:Die spontane alkoholische Gärung erfolgt durch Maischegärung in offenen Behälteren bei Temperaturen von 27 bis 29 °C, was eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein für 16 Monate in gebrauchten 500l – Fässern aus österreichischer Eiche, wo er seine Struktur und Komplexität entwickelt.Federnelke Rot präsentiert sich ausgewogen und harmonisch, mit einem langen und eleganten Finish. Boden:Ried Braunsberg: Löss mit typischen Lösskindeln (Kalkausfällungen) und Granit und Gneis in den tieferen Schichten – beeinflusst von der direkten Nähe zur Donau. Analytische Daten:Säure: 5,5 g/lAlkohol: 13,5 vol. %Restzucker: 1,4 g/l Unfiltriert abgefüllt! Trinktemperatur: 16 ° - 18° C Speisenempfehlung: Pasta in alle Varianten Auszeichnung: Gault&Millau: 16,5/20 Punkten
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Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Riedmüller Michaela 2021 Federnelke Rot Carnuntum DAC trocken ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Cuvée bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.