Friuli · Italien
Rotwein, trocken
9,90 €
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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Aquileia DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Refosco, Jahrgang 2023, aus Friuli (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 17278 Rotweinen im Vergleich sind 2825 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Refosco
Refosco ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Dieser Rotwein repräsentiert das authentische Friaul. Der DOC Aquileia wird aus 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso gekeltert. Er wird von Ca'Bolani angeboten und erzählt die Geschichte eines fruchtbaren Landes, in dem sich die Weinberge sanft zum Meer hin erstrecken und einzigartige, intensive Trauben hervorbringen. Das Weingut der Familie Zonin befindet sich in Cervignano del Friuli (UD), einem Teil der Region Friaul-Julisch Venetien, der sich durch ein besonderes Terroir auszeichnet, das dem Refosco eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Eine Kuriosität: Der Refosco dal Peduncolo Rosso gilt als eine der ältesten autochthonen Rebsorten Friauls, deren Wurzeln weit in die Vergangenheit zurückreichen. Ein wahrer Hüter der lokalen Weinbautradition. Diese Rebsorte schenkt Weine, die sich durch eine intensive Farbe, reichhaltige Aromen und einen ausgeprägten Charakter auszeichnen. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, um Farbe und Polyphenole optimal zu extrahieren. Nach dem Keltern und Entrappen gärt und mazeriert der Most 8 bis 12 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Dieser Prozess begünstigt eine bemerkenswerte Extraktion von Farbe und Tanninen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, die zur Milderung der Säure beiträgt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wo der Wein seine Struktur verfeinert und an Komplexität gewinnt. Dieser Refosco dal Peduncolo Rosso entfaltet seine Eigenschaften am besten in den ersten 2-3 Jahren nach der Lese, wenn er einen ausgeprägten fruchtigen Charakter zeigt. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner angenehmen Frische ist dieser Refosco ein ausgezeichneter Wein zu allen Gerichten. Er passt besonders gut zu herzhaften Gerichten. Nicht umsonst wird er in Friaul traditionell zu Wildgerichten serviert. Seine Vielseitigkeit macht ihn jedoch auch interessant für strukturiertere Fischgerichte oder würzige Saucen.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Refosco |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Friuli |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ca' Bolani |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Rebsortenanteile | 100 % Refosco |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Stahltank |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Eine alte rote Rebsorte aus dem Friaul im Nordosten Italiens. Tiefdunkle, charaktervolle Rotweine mit ausgeprägter Säure und Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen und leicht bitterer, fast lakritzartiger Note im Abgang. Festes Tannin, beachtliches Reifepotenzial. Besonders der Refosco dal Peduncolo Rosso aus den Colli Orientali del Friuli gilt als Aushängeschild. Pasta mit Wildragout, geschmortes Rind oder gereifter Hartkäse sind klassische Partner.
Region
Friaul (italienisch Friuli) liegt im äußersten Nordosten Italiens an der Grenze zu Slowenien und Österreich. Die Region ist vor allem für Weißweine bekannt: Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Ribolla Gialla. Die besten Lagen liegen in den Hügeln von Collio und Colli Orientali, wo Mergel- und Sandsteinböden (Ponca) mineralische Weine ergeben. Friaul ist auch Ausgangspunkt der modernen Orange-Wine-Bewegung. Rote Sorten sind Refosco und Merlot.
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