Üppig oder befriedigend? Es ist schwierig, die richtigen Adjektive zu wählen, um diesen unglaublichen Süßwein zu beschreiben, der von Rubinelli Vajol angeboten wird. Recioto della Valpolicella Classico DOCG, hergestellt aus einer Mischung von Veroneser Rebsorten: 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta. Aber nicht den ganzen Haufen, damit das klar ist. Nach der Tradition werden für diesen Rotwein nämlich nur die oberen Teile der Trauben ausgewählt, die am luftigsten sind. Dies sind die so genannten "Recie", also die Ohren. Von Hand geerntet, werden sie sorgfältig in Schalen ausgelegt und ruhen 4-5 Monate in der Fruttaio, in der der natürliche Trocknungsprozess stattfindet. Nach der Vinifizierung wird der Wein für 3 Monate im Stahl ausgebaut. Es folgt eine kurze Zeit in kleinen Eichenfässern und eine längere Zeit in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sich durch eine violette Farbe mit intensiven rubinroten Reflexen auszeichnet. In der Nase folgen einladende Düfte Minute für Minute aufeinander. Es scheint auf einem Teppich aus Rosenblättern, Veilchen und Veilchen zu laufen. Dann Noten von reifen Früchten, wie Schwarzkirsche, Erdbeere, Johannisbeere, Pflaume, Himbeere, Heidelbeere. Und dann Brombeersirup, Noten von Datteln und Feigen, geräucherte Robinien, Harze, Tabak und Gewürze. Hervorragend zu sehr altem, sehr schmackhaftem oder Blauschimmelkäse, er ist ideal als Dessertwein.
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2016
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Produktbeschreibung:
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2016
Üppig oder befriedigend? Es ist schwierig, die richtigen Adjektive zu wählen, um diesen unglaublichen Süßwein zu beschreiben, der von Rubinelli Vajol angeboten wird. Recioto della Valpolicella Classico DOCG, hergestellt aus einer Mischung von Veroneser Rebsorten: 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta. Aber nicht den ganzen Haufen, damit das klar ist. Nach der Tradition werden für diesen Rotwein nämlich nur die oberen Teile der Trauben ausgewählt, die am luftigsten sind. Dies sind die so genannten "Recie", also die Ohren. Von Hand geerntet, werden sie sorgfältig in Schalen ausgelegt und ruhen 4-5 Monate in der Fruttaio, in der der natürliche Trocknungsprozess stattfindet. Nach der Vinifizierung wird der Wein für 3 Monate im Stahl ausgebaut. Es folgt eine kurze Zeit in kleinen Eichenfässern und eine längere Zeit in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sich durch eine violette Farbe mit intensiven rubinroten Reflexen auszeichnet. In der Nase folgen einladende Düfte Minute für Minute aufeinander. Es scheint auf einem Teppich aus Rosenblättern, Veilchen und Veilchen zu laufen. Dann Noten von reifen Früchten, wie Schwarzkirsche, Erdbeere, Johannisbeere, Pflaume, Himbeere, Heidelbeere. Und dann Brombeersirup, Noten von Datteln und Feigen, geräucherte Robinien, Harze, Tabak und Gewürze. Hervorragend zu sehr altem, sehr schmackhaftem oder Blauschimmelkäse, er ist ideal als Dessertwein.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Masi Angelorum Recioto della Valpolicella -
27,95€
Rebsorte: Rondinella
Rondinella ist eine italienische Rotweinsorte, die am häufigsten in den Mischweinen Valpolicella und Bardolino vorkommt. Sie wird verwendet, um Corvina-Weinen Kräuteraromen hinzuzufügen und die Mischung zu verfeinern. Rondinella hat eine dicke Schale, die gegen Fäulnis resistent ist und sich gut für die Appassimento-Methode zum Trocknen von Trauben eignet. Daher wird Rondinella häufig in Mischungen aus Recioto und Amarone verwendet.
Wein Typ: Dessertwein
Dessertweine sind eine Weinsorte, die in der Regel einen hohen Zuckergehalt und einen kräftigeren Geschmack als andere Weine aufweist. Zu den berühmtesten Dessertweinen gehören Portwein und Sauternais-Weine. Diese Weine haben oft ausgeprägte Eigenschaften wie reichhaltiges Karamell, Sahne und eine Reihe von nussigen Aromen. Trockenere, nussigere Stile können gut mit bestimmten Käsesorten harmonieren.
Kanonkop Kadette Cabernet Sauvignon
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Blattgold Weißburgunder, Trocken, Baden, Baden, 2025, Weißwein
9,95€
Valpolicella Classico DOC 2024
12,50€
Valpolicella Classico Superiore DOC 2020
21,00€
Friuliano Friuli Isonzo DOC 2024
12,90€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.